家庭饼干是每个家庭都喜爱的甜点之一。制作饼干不但简单容易，还可以让家人们尽情享受美味。在这篇文章中，我们将介绍一种家庭饼干的做法和配方，希望能够给大家带来一些灵感和乐趣。
一、材料准备
在制作家庭饼干之前，我们需要准备以下材料：
- 200克黄油
- 100克白糖
- 200克面粉
- 1个鸡蛋
- 1茶匙香草精
二、制作流程
1. 将黄油切成小块，并放入大碗中。使用手动搅拌器或搅拌机将黄油打成蓬松的状态。
2. 将白糖加入黄油中，继续搅拌直到均匀混合。
3. 逐渐加入鸡蛋，一边搅拌一边加入，直到混合均匀。
4. 加入香草精，并搅拌均匀。
5. 慢慢加入面粉，一边搅拌一边加入，直到形成一个坚实的面团。如果面团过于黏稠，可以适量加入一些面粉。
6. 将面团放入冰箱中冷藏30分钟至1小时。
三、烘焙过程
1. 预热烤箱至170°C。
2. 取出面团，并将其放在烘焙纸上。使用擀面杖将面团擀成适当的厚度（约0.5厘米）。
3. 使用饼干切割器或饼干模具，将面团切割成喜欢的形状。
4. 将饼干放在烤盘上，确保它们之间有一定的间隔。
5. 将烤盘放入预热的烤箱中，烘焙时间约为12-15分钟，直到饼干呈金黄色。
6. 取出烤盘，将饼干放在烤架上自然冷却。
四、保存和享用
1. 等待饼干完全冷却后，可以将其保存在密封容器中，以保持新鲜。
2. 家庭饼干可作为下午茶的美味点心，也是与家人分享甜蜜时刻的好选择。
通过这个简单易行的家庭饼干做法和配方，您可以轻松地在家中制作出美味的甜点。不仅可以满足您的味蕾，还能够增进家庭成员之间的互动和快乐。快来尝试制作吧！