川味蒜香排骨的做法视频
简介:
川味蒜香排骨是一道传统的川菜，以其辣味和香气独特而闻名。这个视频将向您展示如何制作美味的川味蒜香排骨，让您在家中也能品尝到正宗的川菜美食。
多级标题:
1. 准备食材
2. 制作蒜香酱料
3. 烹饪川味蒜香排骨
内容详细说明:
1. 准备食材：
在制作川味蒜香排骨前，我们需要准备以下食材：
- 猪排骨：500克
- 大蒜：8瓣
- 辣椒粉：适量
- 豆瓣酱：2汤匙
- 姜蒜葱末：适量
- 料酒：适量
- 酱油：适量
- 盐：适量
- 白糖：适量
- 食用油：适量
2. 制作蒜香酱料：
- 将8瓣大蒜剁碎成蒜蓉。
- 在碗中加入2汤匙豆瓣酱，适量的辣椒粉，姜蒜葱末，适量的盐和糖。
- 搅拌均匀，制作出蒜香酱料。
3. 烹饪川味蒜香排骨：
- 将500克猪排骨切成小段。
- 热锅冷油，将猪排骨煎至两面金黄。
- 加入适量的料酒煮一会，去腥。
- 锅中加入适量的蒜香酱料，翻炒均匀。
- 加入适量的酱油和适量的水，炖煮15-20分钟，直到排骨变得酥烂。
- 最后，加入一些辣椒粉和葱花，炒匀即可出锅。
通过这个视频，您可以清晰地了解制作川味蒜香排骨的过程。只需简单准备食材，制作蒜香酱料，然后烹饪川味蒜香排骨，您就能在家中轻松享受到正宗的川菜美食。赶快动手试试吧！