100种面包做法
简介：
面包是人们日常生活中常见的食品之一，有着丰富多样的制作方法。本文介绍100种不同口味和风格的面包制作方法，供您参考和尝试。
目录：
一、经典法式面包系列
1. 法式白面包
2. 法式长棍面包
3. 法式布丁面包
二、欧式面包系列
1. 意大利面包
2. 德国黑麦面包
3. 葡萄牙面包
三、亚洲面包系列
1. 日式奶香吐司
2. 韩式蛋糕面包
3. 台式松软面包
四、特色口味面包系列
1. 芝士面包
2. 黑椒面包
3. 橄榄面包
五、季节限定面包系列
1. 圣诞姜饼面包
2. 夏日水果面包
3. 春天花卷面包
六、健康有机面包系列
1. 全麦面包
2. 燕麦面包
3. 紫薯面包
一、经典法式面包系列
1. 法式白面包：
- 原料：高筋面粉、酵母、盐、水
- 制作方法：将面粉、酵母、盐、水搅拌均匀，发酵后烘烤，制成外皮金黄、内软的法式白面包。
2. 法式长棍面包：
- 原料：高筋面粉、酵母、盐、水
- 制作方法：将面粉、酵母、盐、水揉搓成面团，经过二次发酵后，用特殊的拉伸方法制成长棍形状，烘烤至金黄酥脆。
3. 法式布丁面包：
- 原料：奶油、奶粉、面粉、酵母、糖、水
- 制作方法：将面粉、奶粉、酵母、糖、水混合搅拌，制作成面团后，加入奶油进行二次发酵，最后烘烤至表面呈金黄色。
二、欧式面包系列
1. 意大利面包：
- 原料：面粉、酵母、盐、橄榄油、水
- 制作方法：将面粉、酵母、盐、橄榄油、水混合揉搓，经过发酵后烘烤，制成外脆内软的意大利面包。
2. 德国黑麦面包：
- 原料：黑麦面粉、高筋面粉、酵母、盐、水
- 制作方法：将黑麦面粉、高筋面粉、酵母、盐、水混合揉搓均匀，静置发酵后，烘烤至表皮坚硬、内部湿润。
3. 葡萄牙面包：
- 原料：面粉、酵母、盐、糖
- 制作方法：将面粉、酵母、盐、糖混合搅拌均匀，进行发酵后，烘烤制成金黄酥脆的葡萄牙面包。
三、亚洲面包系列
1. 日式奶香吐司：
- 原料：高筋面粉、奶粉、酵母、糖、牛奶、黄油
- 制作方法：将面粉、奶粉、酵母、糖、牛奶、黄油混合揉搓，进行发酵后，烘烤至外酥内软的日式奶香吐司。
2. 韩式蛋糕面包：
- 原料：低筋面粉、鸡蛋、牛奶、酵母、糖、黄油
- 制作方法：将低筋面粉、鸡蛋、牛奶、酵母、糖、黄油混合搅拌，进行发酵后，烘烤制成口感绵软的韩式蛋糕面包。
3. 台式松软面包：
- 原料：低筋面粉、酵母、糖、牛奶、黄油
- 制作方法：将低筋面粉、酵母、糖、牛奶、黄油混合揉搓均匀，进行发酵后，烘烤至呈金黄色、口感松软的台式面包。
四、特色口味面包系列
1. 芝士面包：
- 原料：高筋面粉、酵母、盐、糖、水、芝士
- 制作方法：将面粉、酵母、盐、糖、水混合揉搓，经过发酵后，将芝士切成丝状撒在面团上，烘烤至金黄酥脆。
2. 黑椒面包：
- 原料：高筋面粉、酵母、糖、盐、黑胡椒、水
- 制作方法：将面粉、酵母、糖、盐、黑胡椒、水混合揉搓均匀，经过发酵后，烘烤至外酥内软的黑椒面包。
3. 橄榄面包：
- 原料：高筋面粉、酵母、盐、糖、水、橄榄
- 制作方法：将面粉、酵母、盐、糖、水混合揉搓均匀，将橄榄切成碎末拌入面团中，经过发酵后，烘烤制成橄榄面包。
五、季节限定面包系列
1. 圣诞姜饼面包：
- 原料：面粉、酵母、盐、糖、牛奶、姜粉、肉桂粉、丁香粉、八角粉
- 制作方法：将面粉、酵母、盐、糖、牛奶、姜粉、肉桂粉、丁香粉、八角粉混合揉搓均匀，经过发酵后，烘烤至呈金黄色、散发出姜饼香气的面包。
2. 夏日水果面包：
- 原料：面粉、酵母、盐、糖、牛奶、水果（如蓝莓、草莓、水蜜桃）
- 制作方法：将面粉、酵母、盐、糖、牛奶混合揉搓均匀，将水果切成小块加入面团中，经过发酵后，烘烤制成夏日清新水果面包。
3. 春天花卷面包：
- 原料：低筋面粉、酵母、盐、糖、牛奶、黄油、花瓣（如菊花、玫瑰花）
- 制作方法：将低筋面粉、酵母、盐、糖、牛奶、黄油混合揉搓均匀，将花瓣撒在面团上，经过发酵后，烘烤制成花朵形状的面包。
六、健康有机面包系列
1. 全麦面包：
- 原料：全麦面粉、酵母、盐、糖、水
- 制作方法：将全麦面粉、酵母、盐、糖、水混合揉搓均匀，经过发酵后，烘烤至表皮酥脆、内部松软的健康全麦面包。
2. 燕麦面包：
- 原料：燕麦片、高筋面粉、酵母、盐、糖、水
- 制作方法：将燕麦片、高筋面粉、酵母、盐、糖、水混合揉搓均匀，发酵后烘烤，制成外酥内软的燕麦面包。
3. 紫薯面包：
- 原料：紫薯泥、高筋面粉、酵母、盐、糖、水
- 制作方法：将紫薯泥、高筋面粉、酵母、盐、糖、水混合揉搓均匀，发酵后，烘烤制成紫薯味道浓郁的面包。
通过这100个不同口味和风格的面包制作方法，您可以尽情地享受到各种不同口味的面包。无论是经典的法式面包、欧式面包，还是亚洲的日式奶香吐司、韩式蛋糕面包，都可以满足您的口味需求。同时，特色口味面包、季节限定面包和健康有机面包也给您提供了更多的选择。快动起手来，体验制作美味面包的乐趣吧！