海盐卷面包做法
简介:
海盐卷面包是一款口感香脆、内外味美的面包，以其独特的海盐风味备受喜爱。它是一种可以作为早餐、下午茶或夜宵的美食，能够为人们带来满足感和享受。
多级标题:
1. 配料准备
2. 面团制作
3. 发酵和揉面
4. 层叠和卷起
5. 烘烤和享用
1. 配料准备:
- 高筋面粉：500克
- 干酵母：10克
- 细砂糖：30克
- 盐：5克
- 温水：250毫升
- 橄榄油：30毫升
- 海盐：适量
2. 面团制作:
将高筋面粉、干酵母、细砂糖和盐混合在一个大碗中。慢慢加入温水，并用手搅拌均匀，直到形成一个松软的面团。再加入橄榄油，继续搅拌至面团光滑且有弹性。
3. 发酵和揉面:
将面团放置在温暖的地方发酵，直到其体积增大1.5倍。这通常需要大约1小时的时间。发酵后，取出面团放在桌面上，用手揉搓几分钟，使其排除气泡。
4. 层叠和卷起:
将揉好的面团分割成两份均等的面团。将其中一份放在桌面上，用擀面杖将其擀成长方形的薄片。然后，在面片上撒上一层海盐。从一侧开始，将面片卷起，形成一个长圆柱状。重复此步骤处理另一份面团。
5. 烘烤和享用:
将卷好的面团放在烤盘上，在表面刷上适量的橄榄油，并撒上一些海盐以增加味道。将烤盘放入已预热至180°C的烤箱中烘烤，约需25-30分钟，或者直到面包表面呈金黄色。
烘烤完成后，将面包取出，放在冷却架上待凉。稍凉后，即可切成薄片享用。
海盐卷面包是一道美味的早餐或下午茶点心。它的外层酥脆，内里柔软，海盐的咸香味与面包的香甜味交相辉映。不仅可以单独食用，还可以搭配果酱、黄油或奶酪作为佐料。无论何时何地，这款面包都能为您带来美味和满足感。尝试制作海盐卷面包，享受烘烤的乐趣吧！