各种小糕点的做法
简介：糕点是人们日常生活中非常受欢迎的甜点之一，它们可以作为早餐、下午茶或甜点时享用。下面将介绍几种常见的小糕点的制作方法。
一、巧克力马芬
材料：
- 150克面粉
- 30克可可粉
- 1茶匙泡打粉
- 1/4茶匙盐
- 100克细砂糖
- 80克牛奶
- 60克黄油
- 2个鸡蛋
- 50克巧克力豆
步骤：
1. 将面粉、可可粉、泡打粉和盐混合在一起。
2. 在另一个碗中，将细砂糖、牛奶、黄油和鸡蛋搅拌均匀。
3. 将湿料倒入干料中，搅拌均匀。
4. 加入巧克力豆，再次搅拌均匀。
5. 将面糊倒入马芬杯中，烤箱预热至180摄氏度，烤15-20分钟。
二、椰香蛋挞
材料：
- 150克面粉
- 80克黄油
- 1汤匙冷水
- 2个鸡蛋
- 100克细砂糖
- 200克椰奶
步骤：
1. 将面粉和黄油搓揉至粒状。
2. 加入冷水搅拌均匀，形成面团。
3. 将面团放入冰箱冷藏15分钟。
4. 面团取出后，擀成薄片，切割成适合蛋挞模的圆片。
5. 将鸡蛋、细砂糖和椰奶混合在一起。
6. 将蛋液倒入蛋挞模中，烤箱预热至180摄氏度，烤15-20分钟，直至金黄色。
三、杏仁酥饼
材料：
- 200克面粉
- 120克黄油
- 80克细砂糖
- 1个鸡蛋
- 100克杏仁粉
- 1茶匙香草精
步骤：
1. 将面粉、黄油和细砂糖混合在一起，揉成面团。
2. 加入鸡蛋、杏仁粉和香草精，搅拌均匀。
3. 将面团分成小块，用手搓揉成圆形饼干。
4. 将饼干放在烤盘上，烤箱预热至180摄氏度，烤15-20分钟，直至饼干金黄酥脆。
内容详细说明：以上简要介绍了巧克力马芬、椰香蛋挞和杏仁酥饼三种常见的小糕点的制作方法。
巧克力马芬以巧克力为主要成分，口感浓郁，非常适合巧克力爱好者。椰香蛋挞的内陷以椰奶为基础，搭配鸡蛋和细砂糖，甜而不腻，散发着诱人的香气。而杏仁酥饼则以杏仁粉为主要原料，外酥内软，带有淡淡的杏仁香味。
无论是早餐、下午茶还是甜点时间，这些小糕点都是不错的选择。无论是自己动手制作还是与家人、朋友一起分享，都能带来美好的享受。希望大家能够尝试制作这些美味的小糕点，享受烘焙的乐趣。