坚果蛋糕的做法
简介：
坚果蛋糕是一款口感香脆、外层酥软的美味糕点。它结合了坚果的香气和蛋糕的绵密口感，成为了许多人喜爱的甜点之一。下面将详细介绍如何制作这款美味的坚果蛋糕。
一、制作过程准备
1. 准备材料：面粉、糖、鸡蛋、坚果（可根据个人喜好选择榛子、核桃、腰果等坚果）、牛奶和黄油。
2. 预热烤箱：将烤箱预热至180摄氏度。
二、制作蛋糕面糊
1. 打蛋：取一个大碗，将鸡蛋打入碗中，用打蛋器搅拌均匀。
2. 加糖：将糖逐渐加入鸡蛋液中，同时不断搅拌，直至糖溶解。
3. 加牛奶：将牛奶倒入鸡蛋液中，继续搅拌均匀。
4. 加入面粉：将面粉逐渐加入鸡蛋液中，同时用橡皮刮刀轻轻拌匀，直到没有明显的颗粒状。
三、制作蛋糕混合物
1. 制作混合物：取一个小碗，将坚果放入碗中，加入适量的面粉，轻轻拌匀，使坚果均匀分布在面粉中。
2. 混合面糊：将蛋糕面糊倒入坚果混合物中，用刮刀轻轻拌匀，使坚果均匀分布在面糊中。
四、烘烤蛋糕
1. 准备烤盘：将烤盘内层抹上一层薄薄的黄油，以防粘连。
2. 倒入面糊：将蛋糕面糊倒入预备好的烤盘中，用刮刀将面糊平整。
3. 入烤箱：将烤盘放入预热好的烤箱中，并将温度调至175摄氏度。
4. 烘烤时间：约烤制30-40分钟，或者直到蛋糕表面呈金黄色。
5. 检测成熟度：用牙签插入蛋糕中心部位，若牙签取出时没有黏液，即可取出蛋糕。
五、装饰与享用
1. 取出蛋糕：将烤好的蛋糕取出，放在冷却架上自然冷却。
2. 装饰：若喜爱甜点更加丰富的口感，可以在蛋糕表面洒上一些糖粉或椰子粉，增添视觉效果。
3. 切块享用：等待蛋糕完全冷却后，将其切块即可享用美味的坚果蛋糕。
这就是制作坚果蛋糕的简单步骤，希望你能享受到制作和品尝这款美味糕点的乐趣！