家常菜菜谱大全清淡
简介:
家常菜是指在家中制作的日常菜肴，通常以简单、实惠和美味为特点。在繁忙的生活中，家常菜成为了许多家庭的首选。清淡的家常菜则是其中一种健康且不失味道的选择。下面将介绍一些清淡的家常菜菜谱大全。
多级标题:
一、蒜蓉西兰花
二、水煮鸡胸肉
三、蒸丸子
四、醋溜土豆丝
五、香菇鸡米粒汤
内容详细说明:
一、蒜蓉西兰花
1. 准备材料：西兰花、蒜瓣、盐、食用油。
2. 将西兰花洗净切小朵。
3. 锅中烧水，加入盐，将西兰花焯水。
4. 锅中倒入适量食用油，爆炒蒜蓉。
5. 加入焯水过的西兰花，翻炒均匀即可。
二、水煮鸡胸肉
1. 准备材料：鸡胸肉、白萝卜、豆瓣酱、生姜、蒜瓣、盐、鸡精。
2. 鸡胸肉切薄片，用盐腌制片刻。
3. 锅内加适量水烧开，将鸡肉片放入焯水。
4. 焯水过的鸡肉片捞出，放入冷水中浸泡片刻。
5. 准备蘸料：白萝卜、豆瓣酱、生姜、蒜瓣切末，加盐和鸡精拌匀。
6. 将浸泡过的鸡肉片摆盘，浇上蘸料即可。
三、蒸丸子
1. 准备材料：猪肉、鸡蛋、粉丝、香菇、葱姜蒜、盐、酱油。
2. 将猪肉剁成肉泥，加入鸡蛋、粉丝、香菇、葱姜蒜末、盐和酱油拌匀。
3. 将拌匀的肉泥揉搓成小丸子，摆入蒸锅中。
4. 锅中加水烧开，放入蒸锅，蒸约15-20分钟即可。
四、醋溜土豆丝
1. 准备材料：土豆、葱姜蒜、红辣椒、酱油、醋、糖、盐。
2. 将土豆切成细丝，放入冷水中浸泡片刻。
3. 锅烧热，放入油，加入葱姜蒜和红辣椒爆炒出香味。
4. 捞出浸泡过的土豆丝，沥干水分后加入锅中翻炒。
5. 加入酱油、醋、糖和盐炒匀，炒至土豆丝熟透即可。
五、香菇鸡米粒汤
1. 准备材料：鸡胸肉、米、香菇、葱姜蒜、盐、鸡精。
2. 将鸡胸肉切成小丁，用盐和鸡精腌制片刻。
3. 香菇切片，葱姜蒜切末。
4. 锅中加水烧开，放入鸡胸肉丁煮熟。
5. 捞出鸡胸肉丁，将煮鸡胸肉的水倒入煮米的锅中，煮粥。
6. 粥煮至半熟时，加入香菇片、葱姜蒜末和盐煮至粥熟透。
7. 最后加入煮熟的鸡胸肉丁，搅拌均匀即可。
以上是清淡的家常菜菜谱大全，这些菜品不仅简单易做，而且清淡健康，适合日常家庭餐桌享用。希望这些菜谱能够为大家提供一些健康的烹饪选择。