家常炒鸡怎么做好吃又简单
简介：
家常炒鸡是一道美味又营养的家常菜肴，它的做法简单易学，口味浓郁，深受家庭喜爱。下面我们来详细说明一下家常炒鸡的制作方法。
多级标题：
一、准备食材
二、切鸡块
三、腌制鸡肉
四、炒制鸡肉
五、调味品处理
六、完成炒鸡
一、准备食材
首先，我们需要准备好以下食材：
- 鸡腿肉500克
- 姜片适量
- 大蒜适量
- 青椒、红椒、黄椒各适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白胡椒粉适量
二、切鸡块
将鸡腿肉切成小块，大小均匀，这样炒制后更容易入味。
三、腌制鸡肉
将切好的鸡块放入搅拌碗中，加入适量的盐、料酒、生抽和白胡椒粉，搅拌均匀，腌制片刻，使调味料渗入鸡肉。
四、炒制鸡肉
热锅凉油，放入姜片和大蒜炒香，然后将腌制好的鸡块倒入锅中翻炒，中小火煎至两面金黄。炒的时间不宜过久，以保持鸡肉的鲜嫩口感。
五、调味品处理
在炒鸡的同时，我们可以准备一些调味品。将青椒、红椒、黄椒洗净切丝备用。
六、完成炒鸡
当鸡块炒至两面金黄时，加入切好的青椒、红椒、黄椒一同翻炒，使其均匀混合。最后，加入适量的盐、生抽和老抽，炒匀至入味即可。
最后，将炒好的家常炒鸡盛入盘中，即可享用美味可口的炒鸡了。家常炒鸡不仅可以搭配米饭，也可以配面条一同入口，口感更加丰富多样。这种做法简单快捷，适合忙碌的家庭日常烹饪。大家不妨试试在家做一道香喷喷的家常炒鸡，为家人带来美味的享受吧！