本篇文章给大家谈谈干面条怎么做蒸面条，以及干面条怎么做蒸面条好吃对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
- 1、干面条如何做蒸面条
- 2、用干挂面怎么做蒸面条
- 3、干面条怎么做蒸面条
干面条如何做蒸面条
干面条制作蒸面条的方法如下：
主料：面条1份、豆角1小把、五花肉适量、料酒2勺、姜4片、葱一小段、蒜2瓣、老抽4-6勺、蚝油2勺、盐适量、十三香2小勺锋空、淀粉1勺、香油适量。
1、先把锅内水烧开铺入笼布，把面条均匀摊开，蒸面10分钟。把蒸好的面，放入盆中，用香油搅拌均匀。
2、五花肉倒入老抽1勺、十三香1小勺、淀粉1勺、料酒1勺，搅拌均匀，具体量可根据自己的肉分量来调整。
3、豆角洗干净，切成小段。锅里的油要放多些，因为后面要拌面，油热后先爆炒葱姜蒜，再放入1小勺十三香，翻炒几下出香味。再放入腌制好的五花肉迅速翻炒几下，放入银源瞎蚝油2勺翻炒几下，倒入老抽4-6勺。
4、锅内加水，水量快要淹没过菜就可以了，把水烧开一分钟后关火，准备拌面。拌面时候先加进去菜搅拌，然后再慢慢加汤，面一定不要拌太湿。
5、把拌好的面放入蒸笼，蒸面20分钟。20分钟后会很入味，香而不腻，非裂顷常美味。
用干挂面怎么做蒸面条
干挂面怎么做蒸面条的家常做法如下：
主料：五花肉适量切丝或片（略肥的最好），蒜薹/蒜苗/长豆角/芹菜/黄豆芽适量（以上菜哪一种都可以，切寸段，黄豆芽除外），葱、生姜、大蒜切碎、八角、13香、鸡精、酱油，盐，龙须挂面适量（很细的那种湿面最好，最好不要用圆面条）。喜欢吃辣的可以放适量干辣椒或者小米辣。
1、蒸锅上水，（稍多点，干面条蒸的比较久）。篦子上刷油。龙须挂面一折两半。分多层铺。第一层延锅成扇面状铺一层，第二层与第一层十字交叉。如此反复多层铺，防止粘连。由于是干面，蒸的久一点。等水开上汽之后15分钟左右，可以开锅盖，用筷子把已经软了的面条挑散，蓬松。此时可以喷点水，用喷壶或者胡氏手指沾水弹。然后盖锅盖继续蒸20分钟。
2、起炒锅，热锅凉油，结合肉的肥瘦，油适量多点，下葱姜蒜八角爆香（喜欢吃辣的可以放适量干辣椒或者小米辣）。
3、下肉爆炒段生，然后下菜爆炒（所以油要适量多点），蒜薹/蒜苗/长豆角/芹菜/黄豆芽适量（以上菜哪一种都可以）。
4、下盐、13香、鸡精、蚝油，老抽适量（因为还要加第二次）。爆炒至8成熟后加顷肆水适量（拌面需要菜汤一碗）。大火水开再加盐和老抽（因为要拌面，所以汤需稍咸，色浓点）。
5、关火，把菜汤取出一小碗，炒锅里留菜和少许汤。把蒸好的面条倒进炒锅里。两手各用一双筷子，把蒸好的面挑散，把刚才盛出的菜汤浇再面上，然后和菜一起拌裤乎散，让菜汤粘上每一根面条。
6、拌好的面条和菜一起再放进刚才的蒸锅里上篦子蒸十分钟，美味的蒸面条就做好了。
7、起锅开吃。
干面条怎么做蒸面条
主料；挂面500克、豆角750克、五花慎含肉300克。
辅料；食用油30克、 生抽适量、姜4片、辣椒3个、蒜5个、八角2个、盐1勺、鸡精1勺、十三香适量、老抽少许。
1、把长豆角截段，用水洗干净备用，我摘豆角都喜欢用手，感觉好吃一些。
2、五花肉切片备用。
3、准备配料，辣椒切段，姜切丝，蒜切片，八角掰开。
4、锅烧热加入食用油。
5、油热以后加入肉，把肉里面的油分榨出来，这样吃起来比较香。
6、肉变成金黄色时候就可以了。
7、放入配料爆香。
8、闻到香味儿的时候就可以了那。
9、放入豆角翻炒。
10、加入盐鸡精十三香，然后翻炒均匀。
11、加入老抽生抽翻炒，然后加入水，注意水不要瞒过豆角。
12、把面条放在头角上面，放面条时候用手把面条截帆孝乎段，不要太长，并且要抖动面条，不要让面条黏在一起。
13、盖上锅盖态悉，中火焖15分钟。
14、15分钟过后打开锅盖，一定要注意不要糊。
15、用筷子挑起面条，来回搅拌，让面条跟豆角融合，锅底的汤汁也要粘在面条上，这样面条就不会太干，然后装盘就可以了。
16、蒸面条成品图。
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