【50种家常菜做法】
简介：
家常菜指的是日常生活中常见的菜肴，是家庭常备的菜肴种类。本文将介绍50种家常菜的做法，从简单到复杂，涵盖了各种口味和风味。
一级标题：川菜
1. 水煮鱼：将鱼片煮至熟透，加入辣椒和花椒。
2. 干煸豆角：将豆角炸至金黄，再加入蒜末和辣椒。
3. 麻辣香锅：将蔬菜和肉类食材烹饪至熟透，加入麻辣调料。
一级标题：粤菜
1. 蒸鲈鱼：将鲈鱼蒸至熟透，加入葱段和姜片。
2. 清蒸虾：将虾蒸至熟透，加入蒜末和豆瓣酱。
3. 叉烧：将猪肉烤至熟透，加入特制叉烧酱。
一级标题：鲁菜
1. 红烧肉：将猪肉炖至酥烂，加入酱油和糖。
2. 炒土豆丝：将土豆切丝炒至熟透，加入盐和葱花。
3. 爆炒腰花：将腰花快炒至熟透，加入酱油和料酒。
一级标题：苏菜
1. 狮子头：将猪肉捏碎成丸子状，加入料酒和盐，蒸熟后淋上汁。
2. 鱼香肉丝：将猪肉切丝炒至熟透，加入蒜末和鱼香酱。
3. 松鼠鳜鱼：将鳜鱼炸至金黄，配以松花蛋和爆炒的果仁。
一级标题：闽菜
1. 红烧鲳鱼：将鲳鱼炖至入味，加入酱油和糖。
2. 三杯鸡：将鸡肉炒至熟透，加入大葱、蒜末和酱油。
3. 椒盐虾：将虾炸至金黄，加入盐、辣椒和蒜末。
一级标题：湘菜
1. 毛氏红烧肉：将猪肉炖至入味，加入酱油、冰糖和香料。
2. 口味虾：将虾炒至熟透，加入蒜末、辣椒和豆瓣酱。
3. 湘西干锅：将蔬菜和肉类食材烹饪至入味，加入各种香料。
一级标题：京菜
1. 北京烤鸭：将鸭子烤至皮脆肉嫩，撒上特制的烤鸭调料。
2. 宫保鸡丁：将鸡肉炒至熟透，加入花生和辣椒。
3. 糖醋里脊：将猪肉炖至酥烂，加入糖和醋。
一级标题：淮扬菜
1. 松鼠桂鱼：将鱼炸至金黄，配以松花蛋和爆炒的果仁。
2. 渍水蜜桃鸭：将鸭子煮至熟透，配以蜜桃和特制调料。
3. 渍豇豆：将豇豆浸泡在特制的酱料中，入味后食用。
本文将不断更新，为您提供更多美味的家常菜做法。