煎蛋糕的做法
简介：
煎蛋糕是一道美味可口的甜点,它的外层酥脆,内部绵软,扑鼻的香气让人垂涎欲滴。下面将详细介绍如何制作这道诱人的煎蛋糕。
多级标题：
1.准备食材和工具
2.制作煎蛋糕的步骤
2.1.搅拌面糊
2.2.制作蛋糕底
2.3.混合面糊和蛋糕底
2.4.煎烤蛋糕
3.享用美味煎蛋糕
内容详细说明：
1.准备食材和工具：
- 面粉：300克
- 砂糖：100克
- 牛奶：200毫升
- 蛋液：2个
- 黄油：30克
- 煎锅
- 搅拌碗
- 搅拌勺
- 铲子
2.制作煎蛋糕的步骤：
2.1.搅拌面糊：
在搅拌碗中将面粉、砂糖、牛奶和蛋液搅拌均匀，直至没有颗粒。确保面糊顺滑且没有任何颗粒。
2.2.制作蛋糕底：
将黄油加热融化后，倒入搅拌碗中。搅拌均匀，直到黄油完全融入面糊中。
2.3.混合面糊和蛋糕底：
将第2步制作好的蛋糕底倒入面糊中，用搅拌勺轻轻搅拌均匀。确保蛋糕底和面糊完全混合在一起。
2.4.煎烤蛋糕：
在预热好的煎锅中倒入适量的黄油，加热至黄油融化并均匀分布于锅底。将适量的面糊倒入锅中，用铲子将面糊摊平，让其均匀铺开。煎烤约2分钟或至底部呈金黄色后，反面翻转继续煎烤另一侧。煎烤至两侧均呈金黄色，即可取出。
3.享用美味煎蛋糕：
将煎好的蛋糕取出放在盘子上，可以选择撒上适量的糖粉，或配上果酱、奶油等作为装饰品。最后，等蛋糕稍微冷却后，就可以尽情享用这款美味的煎蛋糕了。
这是制作煎蛋糕的详细步骤，希望你能够根据这个方法成功制作出香气四溢、外酥内软的煎蛋糕，让你和家人朋友共同品尝这道美味甜点。祝你好运！