老式蛋糕的做法
简介：
老式蛋糕是一种古老而经典的西点甜点，在过去的几十年里一直深受人们喜爱。它的口感酥软，香甜可口，是无论是节日庆典还是日常午后茶点的绝佳选择。下面我们将介绍一种简洁易学的老式蛋糕的做法。
多级标题：
1. 准备材料
2. 做法步骤
2.1. 准备蛋糕面糊
2.2. 烘烤蛋糕
2.3. 准备蛋糕奶油
2.4. 装饰蛋糕
3. 美味老式蛋糕的享用
内容详细说明：
1. 准备材料
在制作老式蛋糕之前，我们需要准备以下材料：
- 鸡蛋：4个
- 白砂糖：200克
- 低筋面粉：200克
- 泡打粉：1茶匙
- 黄油：100克
- 牛奶：100毫升
- 香草精：适量
- 盐：1/4茶匙
2. 做法步骤
2.1. 准备蛋糕面糊
将鸡蛋和白砂糖放入一个大碗中，用打蛋器搅拌均匀，直到蛋液呈泛白色。然后加入低筋面粉、泡打粉和盐，轻轻搅拌至无颗粒。
2.2. 烘烤蛋糕
在蛋糕模具底部涂抹黄油，并撒上适量的面粉，确保蛋糕不粘模。然后将蛋糕面糊倒入模具中，放入预热至180摄氏度的烤箱中烘烤25-30分钟，直到蛋糕变得金黄色并用牙签插入蛋糕中心不沾粘即可。
2.3. 准备蛋糕奶油
将黄油切成小块，放入容器中，随后加入牛奶和香草精，用搅拌器打成奶油状，直到奶油变得柔软且呈淡黄色。
2.4. 装饰蛋糕
将完全冷却的蛋糕从模具中取出，将蛋糕对半切开。将蛋糕奶油均匀地涂抹在蛋糕的一半上，然后将另一半蛋糕盖在上面。最后，可以根据个人喜好用鲜果、巧克力丝或坚果等装饰蛋糕。
3. 美味老式蛋糕的享用
制作完成的老式蛋糕可以直接切片享用，也可以作为甜品搭配茶或咖啡一起品味。它的松软口感和香甜味道会带给您愉悦的享受。
通过以上的简单步骤，您可以轻松制作出一款经典的老式蛋糕，让您和您的家人朋友一起品尝这款美味甜点。无论是在节日还是日常生活中，老式蛋糕都能带给您温暖和甜蜜的回忆。快来尝试制作吧！