巧克力曲奇饼干是一种受欢迎的甜点，它的外酥内软的口感和浓郁的巧克力味道让人无法抗拒。如果你想自己做巧克力曲奇饼干，下面就详细介绍一下配料和做法。
一、材料准备
1. 黄油：150克
2. 细砂糖：100克
3. 红糖：100克
4. 鸡蛋：2个
5. 香草精：1茶匙
6. 中筋面粉：250克
7. 可可粉：40克
8. 小苏打粉：1茶匙
9. 盐：1/4茶匙
10. 巧克力豆：150克
二、做法步骤
1. 将黄油、细砂糖和红糖放入一个大碗中，用电动打蛋器搅拌至颜色变浅和松发。
2. 逐个加入鸡蛋，并继续搅拌至均匀混合。
3. 加入香草精，搅拌均匀。
三、加入面粉和其他成分
1. 将中筋面粉、可可粉、小苏打粉和盐混合在一起。
2. 将混合好的面粉倒入步骤二中的碗中，用橡皮刮板轻轻搅拌，直到面粉被完全吸收。
3. 加入巧克力豆，用橡皮刮板均匀分布在面糊中。
四、制作饼干
1. 取适量面糊，用手搓成约2.5厘米大小的小球状。
2. 在烤盘上铺上烘焙纸，将小球状面糊放在烤盘上，并留有一定的间距。
3. 预热烤箱至180°C，将烤盘放入烤箱中，烘烤约10-12分钟，直到饼干边缘开始变褐色。
4. 取出烤盘，让饼干在烤盘上冷却5分钟，然后再用铲子将饼干移至冷却架上完全冷却。
五、享用美味
1. 等待饼干完全冷却后，就可以品尝到美味的巧克力曲奇饼干了！
2. 可以与一杯牛奶或一杯热巧克力搭配享用，展现出巧克力的极致美味。
巧克力曲奇饼干的制作并不复杂，只需要准备好所需的配料和按照步骤进行操作，就可以轻松做出美味的甜点。希望你能享受到自制巧克力曲奇饼干带来的愉悦和满足感！