海鲜一锅炖的做法大全(海鲜锅家常的做法)

jswto.com 发布于 2023-04-25 阅读(32)

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本文目录一览:

家常海鲜一锅炖的做法

家常海鲜一锅炖的做法如下:

1、材料:团蟹1个、香螺2个、蛤蠕200g、花蛤100g、白蛤100g、蛭子100g、泥螺适量、虾适量

;辅料:姜适量、葱适量、料酒适弯罩量、胡椒粉适量;

2、准备好食材;

3、把这些食材,除虾以外,放淡盐水浸2个钟头,再用刷子洗干净;

4、锅里放适量清水,放姜,葱,料酒,放下蛤螂,大火煮开5分钟;

5、再把团蟹,花蛤,蛭子放下去,煮3分钟;

6、最后放香螺,泥螺,虾,大火煮开;

7、待蛤蚓壳开,团蟹壳红,撇去汤汁浮沫;

8、放入胡椒粉;缓州

9、关火,用漏勺把这些贝类捞起;

10、放入大碗埋哪闹;

11、稍微过1分钟,把原汁舀入大碗,(注意锅底有一些沙子)撒上葱段即可。

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海鲜乱炖一锅鲜做法有哪些

有清炖的海鲜一锅鲜,还宽野亩有加慎森酱料的一锅鲜,基本上海鲜可以自由组合,调料也可以根据自己的喜好来放,下面介绍其中一种做法:

准备材料:阿根脊稿廷红虾5只、鱿鱼脚500g、娃娃菜150g、土豆一个、 莲藕一个、海鲜菇200g、姜适量、小米辣适量、香菜2颗、蒜适量、盐2小勺、蚝油2勺、老抽一勺、生抽2勺、黄豆酱一大勺、 水适量、油20毫升、花椒适量

制作步骤:

1、油热,放入花椒

2、放入小米辣,姜,蒜

3、先放入莲藕和土豆,比较难熟的菜

7、给老抽,盐翻炒

8、给点水,先炖一下,比较难熟的菜先炖

9、放入鱿鱼, 阿根廷红虾, 继续翻炒

10、放入海鲜菇,娃娃菜继续翻炒,翻炒均匀,炖一下

11、给一勺黄豆酱,翻炒均匀

12、成品图

  

海鲜乱炖一锅鲜做法是什么?

海鲜辩猜数锅的做法:

主料:大闸蟹1只、明虾100g、薯粉1捆。

辅料:金针菇适量、菠菜适量、蟹柳适量、豆泡适量、鱿鱼丸适量、干鱿鱼头适量、细盐适量、高汤1份。

1、备好高汤,闸蟹,明虾,豆泡,鱼丸,蟹柳,菠菜,金针菇,薯粉。

2、高汤加热煮开,下薯粉。

3、再下携首鱿鱼丸同煮。

4、鱿鱼头用开水泡发开备用。

5、将泡洗好的鱿鱼头下锅。

6、煮至兆哗汤底要开时,再加入细盐。

7、汤底开后,再将豆泡下锅。

8、再将蟹柳下锅。

9、煮至汤底重开,再将处理好的蟹及虾下锅。

10、同样煮至汤底大开,再将金针菇及菠菜烫下去即可。

11、海鲜锅就好了。

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