桃仁木耳的做法凉菜
简介：
桃仁木耳是一道口感清脆、味道鲜美的凉菜，以桃仁和黑木耳为主要材料。它不仅色香味俱佳，还富含营养，非常适合夏季消暑食用。下面来介绍一下它的具体做法。
多级标题：
一、准备材料
二、处理材料
三、炒制材料
四、调味品
五、拌匀调味
六、放凉享用
内容详细说明：
一、准备材料：
1. 新鲜桃仁适量
2. 干黑木耳适量
3. 青椒半个
4. 大蒜适量
5. 生姜适量
6. 酱油适量
7. 白糖适量
8. 醋适量
9. 食用油适量
二、处理材料：
1. 将黑木耳用清水洗净，泡发30分钟，然后沥干水分，用剪刀切成适当大小的片状备用。
2. 将青椒、大蒜和生姜分别切成细丝备用。
三、炒制材料：
1. 热锅冷油，将锅放在火上烧热后，倒入适量食用油。
2. 加入切好的青椒丝、大蒜丝和生姜丝，翻炒均匀，爆出香气。
3. 接着加入泡发好的黑木耳片，继续翻炒均匀。
四、调味品：
1. 在锅中加入适量酱油，根据个人口味可适量增减。
2. 加入适量白糖，提鲜增甜。
3. 加入适量醋，调整酸甜度。
五、拌匀调味：
1. 将炒制好的黑木耳和调味品一起放入大碗中。
2. 加入适量的新鲜桃仁。
3. 用筷子把所有材料拌匀。
六、放凉享用：
1. 将拌匀的桃仁木耳放入冰箱冷藏室，冷藏30分钟至1小时。
2. 取出后，可根据个人口味再次调整酱油、醋和白糖的用量。
3. 凉菜即可食用，可以作为餐前小吃或下饭菜享用。
总结：
桃仁木耳是一道简单又美味的凉菜，只需几步即可制作完成。它的制作过程非常简单，但味道却十分出众。将它放在冰箱里冷藏一会儿后，更加清爽可口。无论是夏季消暑还是家庭聚餐，都是一道不可错过的美食佳品。赶快动手试试吧！