面包是一种我们日常生活中常见的食物，它具有多种口味和形状，无论是早餐还是下午茶，面包都是人们钟爱的选择。那么，面包到底是由什么做成的呢？让我们一起来了解一下。
I. 简介
面包是一种以面粉为主要原料制作而成的食品，经过酵母或发酵剂的作用发酵而成。它的外形通常是圆形或长方形，也有其他各种形状，如小圆面包、三明治等。面包的种类繁多，有白面包、全麦面包、黑面包等等，不同的原料和加工方法带来了不同的口感和营养价值。
II. 多级标题：原料
a. 面粉
面包的主要成分就是面粉，通常使用高筋面粉或强筋面粉，这种面粉含有较高的蛋白质，可以提供面包所需的韧性和筋度。面粉会被酵母或发酵剂中的酵素分解，产生二氧化碳，使面团发酵膨胀。
b. 水
水是制作面包的必要成分，它可以起到溶解面粉中的蛋白质和其他溶质的作用。面包中水的含量和添加的量会影响面团的黏稠度和发酵的效果。
c. 酵母或发酵剂
酵母是一种微生物，它能使面团发酵膨胀。酵母通过分解面粉中的糖分产生二氧化碳气泡，使面团膨胀松软。除了酵母外，还有发酵剂类似泡打粉和五谷发酵剂等可以用来促进面团发酵。
III. 多级标题：制作方法
a. 和面
首先，将面粉、水和酵母或发酵剂混合搅拌，直到形成一个干净的面团。这个过程叫做和面，面团的黏稠度取决于加入的水量。
b. 发酵
和面完成后，将面团放置在温暖潮湿的环境中进行发酵。发酵时间一般需要1到2小时，期间酵母或发酵剂会分解面粉中的糖分产生二氧化碳气泡。
c. 烘烤
发酵结束后，将发酵好的面团放入烤箱中进行烘烤。面包需要在适宜的温度和时间下进行烘烤，以确保内部完全熟透。在烘烤的过程中，面团内的二氧化碳气泡会膨胀并使面包体积增大。
IV. 多级标题：口感和营养价值
面包的口感取决于加工方法、原料比例和烘烤时间等因素。有些面包外脆内软，有些口感松软，还有些有松散的孔状结构。而营养价值则因面包的原料不同而异。全麦面包富含膳食纤维和维生素，白面包则相对较少。面包还含有碳水化合物、蛋白质和一些微量元素，是人们日常能量和营养的重要来源。
综上所述，面包是由面粉、水和酵母或发酵剂制作而成的。通过和面、发酵和烘烤等工序，面包才能获得独特的口感和美味。无论是早餐还是午后茶点，面包都是我们生活中不可或缺的食物之一。