桂花糕点的做法
简介:
桂花糕点是一道传统的中式糕点，由于其香气独特而备受喜爱。它的制作相对简单，下面将为大家介绍一种传统的桂花糕点的做法。
多级标题:
一、材料准备
二、制作步骤
1. 准备主材料
2. 制作桂花糕的糕体
3. 准备桂花糕的馅料
4. 组合和制作桂花糕
三、食用方法和存放建议
内容详细说明:
一、材料准备:
- 主材料:
1. 糯米粉250克
2. 干桂花15克
3. 清水300毫升
4. 糖适量
- 馅料:
1. 豆沙馅、红豆馅或芝麻馅等
二、制作步骤:
1. 准备主材料:
将糯米粉倒入一个干净的容器中，加入适量的清水搅拌均匀，直至没有颗粒状物质。
2. 制作桂花糕的糕体:
将糯米糊均匀倒入一个深盘中，放入蒸锅内蒸熟。蒸熟后取出冷却，待稍凉后切成均匀的小方块。
3. 准备桂花糕的馅料:
根据个人口味选择喜欢的馅料，可以选择豆沙馅、红豆馅或芝麻馅等。将馅料搅拌均匀，制成小块备用。
4. 组合和制作桂花糕:
将一个小方块的糕体用刀切口，不要切断底部，然后将馅料放入切口处。将切口处稍微用力合拢，使馅料完全包裹在糕体内。
三、食用方法和存放建议:
- 食用方法:
桂花糕点可直接食用，也可以加入盘中，撒上适量的糖，增添桂花糕本身的香气。
- 存放建议:
桂花糕点制作完成后，应存放在干燥通风处，以防止潮湿导致霉变，建议在3-5天内食用完毕，以保持其口感和风味。
以上是一种传统的桂花糕点的做法，希望大家喜欢。制作桂花糕点虽然简单，但需要注意糕体的糯滑度和馅料的口感，才能做出美味可口的桂花糕点。