本篇文章给大家谈谈菜饽饽的做法，以及唐山菜饽饽的做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
- 1、馅饽饽的制作方法
- 2、萝卜缨韭菜饽饽的家常做法
- 3、玉米面菜饽饽的做法步骤？
- 4、玉米面菜饽饽的做法，玉米面菜饽饽怎么做
- 5、怎样用电饼铛做菜饽饽
- 6、干白菜菜饽饽怎么做好吃，干白菜菜饽饽的家常做法
馅饽饽的制作方法
柳芽儿馅饽饽做法介绍
柳芽儿馅饽饽是北京老百姓家常面食。北京一带把“糕点”叫做饽饽。随着季节的变化，馅饽饽的馅料不同，面皮以玉米面为主。
馅料的主要食材：柳芽儿(或者野菜)、牛肉馅500克、生抽2汤匙、黄酱2汤匙、食盐5克、花椒粉1茶匙、芝麻油2茶匙、葱花适量。
面皮的主要食材：玉米面、热开水、鸡蛋1个
柳芽儿馅饽饽的做法：
1、柳芽儿在水中浸泡两天，祛除苦味，中途可换水。
2、柳芽儿泡好后，沥干，控净水。
3、将馅料的主要食材(除柳芽儿)混合均匀。
4、最后再放柳芽儿，与之搅拌。
5、面皮的做法：玉米粉，选择那种有点粗的玉米粉。
6、倒入热开水，搅成絮状。
7、打入一个鸡蛋，口感好。
8、揉合成玉米面团。
9、拈起一块面团拍成皮坦袜液，放入馅料。
10、团成玉米团子。
11、在锅中拍扁。
12、至两面焦黄时即可食用。最后在配一杯柳芽儿茶食用刚好。味道特别的香。
成品图：
柳芽儿馅饽饽的做法小技巧：
1、玉米面一定要用热开水烫面。
2、饼皮越薄越香。
玉米面裹馅饽让物饽的做法
1.
先来处理面团材料，带#号的：
温水（40°以下）和酵母混合均匀后，倒入玉米面和白面混合的面粉中揉成光滑好渗的面团。然后放在室温高些的地方发酵。
2.
面团发酵期间来处理馅料：
红枣去核切碎，葡萄干切碎。和其他材料放到一起搅拌均匀。
3.
这是拌好的状态。
4.
面团发到到两倍大就可以用了。
[img]萝卜缨韭菜饽饽的家常做法
前言
上次做了萝卜缨菜饽饽全家人都爱吃，于是我又做了一次。不过这次在馅里面我加了韭菜，为馅提了味，全家人都说比只用萝卜缨做的好吃。
材料
主料：玉米面400g、萝卜缨500g、韭菜150g；
辅料：花椒油适量、盐适量、味精适量、海天酱适量、香油适量、十三香适量、熟肉150g、面粉100g
萝卜缨韭菜饽饽
1
萝卜缨洗净开水中焯一下，剁碎；韭菜洗净切碎；熟肉剁碎，葱姜剁碎
2
发好的玉米面
3
加花椒油、海天酱、味精、十三香、吵慎香油，盐拌匀
4
包好菜饽饽码放到蒸世拦锅上
5
盖盖开火水开后蒸20分钟，关火虚蒸5分钟
小贴士
玉米面和加面粉升返敬可增加口感并且好包。
玉米面菜饽饽的做法步骤？
玉米面食品很多，玉米面是糖尿病人的适宜佳品。你想知道好吃的玉米面饽饽是如何做的吗?那么，现在我就来分享玉米面菜饽饽的具体做法步骤，希望你能喜欢这个做法。
玉米面菜饽饽的制作食材
1.准备食材，雪里蕻提前泡出咸味切碎，胡萝卜用擦版擦小细丝，黄豆泡开煮熟，葱切碎，玉米面放入盆中
2.然后用料理机加少许水打成稠浆
3.放入玉米面中
4.在放入葱碎，小苏打
5.在加入一个鸡蛋
6.再把碎胡萝卜和雪里蕻碎放入，新增少启笑冲许盐拌匀
7.团成菜饽饽
8.放入提前预热的平底锅中，小火盖上盖，烙40分钟，中途加少许水，利用水蒸汽快速熟透
9.熟了拿出来切开看内部熟透，底部有一层薄薄的咯吱，香啊。
玉米按颜色分类
1.黄玉米
种皮为黄色，包括略带红色的黄玉米。美国标准中规定黄玉米中其他颜色玉米含量不超过5.0%。
2.白玉米
种皮为白色，包括略带淡黄色或粉红色的玉米。美国标准中将淡黄色表述为浅稻草色，并规定白玉米中其他颜色玉米含量不超过2.0%。
3.黑玉米
黑玉米是玉米的一种特殊型别，其籽粒角质层不同程度地沉淀黑色素，外观乌黑发亮。
4.糯玉米
富含粘性的玉米。
5.杂玉米
以上三类玉米中混有本类以外的玉米悄歼超过5.0%的玉米。中国国家标准中定义为混入本类以外玉米超过5.0%的玉米。美国标准中表述为颜色既不能满足黄玉米的颜色要求，也不符合白玉米的颜色要求，并含有白顶黄玉升链米。
玉米面菜饽饽的做法，玉米面菜饽饽怎么做
主料小白菜400克韭菜300克玉米面300克白面100克辅料油适量盐适量虾皮适量香干50克
步骤
玉米面菜饽饽的做法步骤11.玉米面用开水烫熟 晾凉放入白面 和成面配拦粗团
玉米面菜饽饽的做法步骤22.小白菜焯好 剁碎 挤干 韭菜和香干准衡誉备好
玉米面菜饽饽的做法步骤33.韭菜和香干切成细末
玉米面菜饽饽的做法步骤44.小白菜 香干 韭菜末 虾皮放在一起
玉米面菜饽饽的做法步骤55.放入的玉米油 盐拌匀
玉米面菜饽饽的做法步骤66.馅料赚成一个个的馅料团子
玉米面菜饽饽的做法步骤77.取一个面皮 放入一下馅料团子 合起来就是一个菜饽饽了 放入蒸锅中大火蒸十五分钟左右就好了
玉米面菜饽饽的做法步骤88.这样包的菜饽饽外皮很薄的
小贴培镇士
搅拌馅料时 最后放入盐 否则容易出水 不好包
包菜饽饽时 手上沾一点清水
怎样用电饼铛做菜饽饽
电饼铛做菜饽饽
主料
玉米面
300g
酸菜
400g
粉条
100g
辅料
油
适量
盐
适量
葱花
适量
步骤
1.用开水和好玉米面 待用
2.粉条用开水 泡十五分钟
3.酸菜
4.剁碎
5.挤干酸菜水
6.多切点 葱花
7.酸菜 葱花 粉条 放入油 盐 搅拌
8.玉米面用手拍成薄饼羡闹状
9.放入馅料
10.包成团子状
11.包的大小不一啊
12.电饼铛加热 放入
13.加入半杯码派历清水
14.盖上 锅盖 加热 到清水干了
15.出现这种 糊嘎 就好了
小贴士
面一定要烫面 等一会 不能太稀迟搜 否则包不上 粉条要尽可能的碎一点 （我做的太长了）容易包上
干白菜菜饽饽怎么做好吃，干白菜菜饽饽的家常做法
1.主料集合。
2.先把干白菜提前用水煮一下回软。
3.把干白菜剁碎。
4.剁好的干白菜用屉布把水分拧干。
5.韭菜切末。
6.把干白菜、韭菜、虾皮、葱、十三香、各种油、盐放一起搅拌均匀。就是我们普通的瓣馅，怎么好吃怎么弄就行了！
7.拌好的馅团成180g的球形。
8.玉米面用开水烫面60%，再用凉水和成团。
9.和好的玉米面也分成140g的面团。
10.用左手拿起一个玉乱哪米面团按成薄片。
11.在玉米面面片誉谨中放一个菜团。
12.用双手用力往上团，直到把馅料包严实了。这是一个熟练活哈！
13.包好的菜饽饽。我老公包的是一绝！佩服他。
14.这是一款用锅蒸制的菜饽饽。把屉布用水洇湿铺好。
15.把包好的庆陪基菜饽饽有间距的放到蒸锅里面。
16.盖上盖子，上气20分钟接锅。
17.这是一款直接用饼铛烙制的菜饽饽。在饼铛里面放油和水。
18.把包好的菜饽饽放到锅的侧面贴上，这叫贴饽饽。
19.盖上锅盖小火20分钟。中途要不停的转锅，为了受热均匀，不要烙糊了。
20.用饼铛烙的接锅了！薄皮大馅，贴勃勃下面是酥脆的！适合年轻人食用！
21.这是用蒸锅做的菜饽饽，出锅后在用饼铛烙一下。上面软下面脆，适合老年人食用！
关于菜饽饽的做法和唐山菜饽饽的做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。