面包蟹的做法大全
简介：
面包蟹是一道美味可口的菜品，喜爱海鲜的人们都会对其赞不绝口。它以蟹肉为主要配料，用面包糠裹住后炸制而成，外酥里嫩，味道香浓，是一道深受人们喜爱的家常菜。下面将为大家介绍几种不同的面包蟹做法。
一、传统面包蟹
1. 准备材料：大蟹8只、白面包糠适量、鸡蛋2只、盐适量、淡味酱油适量、食用油适量。
2. 将蟹背部砍开，去蟹脚和蟹腮，拿出大块的蟹肉，用刀背把蟹肉拍松。
3. 取两个碗，一个打入鸡蛋并加入适量盐搅拌均匀，另一个放入白面包糠。
4. 将蟹肉先蘸鸡蛋液，再裹上面包糠。
5. 锅中放入适量食用油，烧热后，放入蟹肉，炸至金黄色。
6. 捞出沥油，淋上淡味酱油即可。
二、奶香面包蟹
1. 准备材料：大蟹4只、全脂牛奶2杯、香芹末适量、胡椒粉适量、面包粉适量、食用油适量。
2. 将蟹背部砍开，去蟹脚和蟹腮。
3. 取一碗，倒入全脂牛奶，加入适量香芹末和胡椒粉，搅拌均匀。
4. 将蟹放入牛奶中腌制10分钟。
5. 取出腌制好的蟹，裹上面包粉。
6. 锅中放入适量食用油，烧热后，放入蟹肉，炸至金黄色。
7. 捞出沥油，即可享用。
三、芝士焗面包蟹
1. 准备材料：大蟹6只、芝士丝适量、面包糠适量、食用油适量、盐适量、淡味酱油适量。
2. 将蟹背部砍开，去蟹脚和蟹腮。
3. 锅中加入适量水和适量盐，将蟹放入煮熟。
4. 将蟹肉取出，裹上芝士丝和面包糠。
5. 预热烤箱，将蟹放入烤盘，烤箱温度设定为180°C，烤10分钟。
6. 取出后，淋上淡味酱油即可。
四、椒盐面包蟹
1. 准备材料：大蟹4只、面包糠适量、食用盐适量、五香粉适量、红椒粉适量、花椒粉适量、油适量。
2.将蟹背部砍开，去蟹脚和蟹腮。
3. 捣碎一些食用盐，加入适量五香粉、红椒粉和花椒粉，搅拌均匀。
4. 将蟹肉裹上面包糠，然后再裹上调好的椒盐粉。
5. 锅中放入适量油，烧热后，放入蟹肉，炸至金黄色。
6. 捞出沥油，即可食用。
通过以上几种做法，可以制作出不同口味的面包蟹。无论是传统的面包蟹，还是搭配奶香、芝士、椒盐等特色的面包蟹，都能够满足不同人的口味需求。无论您是新手还是老手，都可以轻松制作出一道美味的面包蟹，给您的家人和朋友带来惊喜。赶快动手尝试一下吧！