菜干饭是一道非常受欢迎的家常菜品，它既美味又营养。下面，我将为大家介绍一下菜干饭的家常做法。
一、准备材料
1. 菜干：适量
2. 米饭：适量
3. 蔬菜：例如胡萝卜、豆角等，切成小块
4. 调味料：盐、鸡精、胡椒粉、生粉、蒜蓉等
二、炒制菜干
1. 将菜干洗净后切成小段，用水焯水一下以去除杂质。
2. 焯水后将菜干捞出备用。
3. 热锅中加入适量的油，放入蒜蓉炒香。
4. 加入切好的菜干翻炒均匀。
5. 继续加入切好的蔬菜块翻炒。
三、烹饪菜干饭
1. 另起锅，倒入适量的油，加入蒜蓉炒香。
2. 加入炒好的菜干和蔬菜，炒匀。
3. 将煮熟的米饭加入炒好的菜干和蔬菜，翻炒均匀。
4. 加入适量的盐、鸡精、胡椒粉等调味料，继续翻炒均匀。
5. 可以根据个人口味加入适量的生粉勾芡，提升口感。
四、出锅装盘
1. 将炒好的菜干饭盛出，摆盘装饰。
2. 配上自己喜欢的蔬菜丝或者小菜。
菜干饭简易做法就是这样了，是不是非常简单呢？它既可以作为正餐的主食，也可以作为下午茶的点心。它的制作方法简单易懂，口感香糯，有着丰富的营养，非常适合全家人一起享用。不管是独自享用，还是与家人朋友一起分享，菜干饭都能给你带来美味和幸福的享受。快来尝试一下吧！