本篇文章给大家谈谈山楂相克食物表，以及干山楂与什么搭配最佳对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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山楂不能和什么一起吃
不能和山楂一起吃的食物如下：
1、猪肝。山楂不能和猪肝一起吃，会破坏体内维生素c。因山楂富含维生素c，猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素，升团维生素c遇金属离子，则加速氧化而破坏，降低了营养价值，故食猪肝后，不宜食山楂。
2、胡萝卜。山楂和胡萝卜不能一起吃，胡萝卜富含维吵余橘生素c分解酶，若含有丰富的维生素c的山楂与含有维生素c分解酶的食物同用，维生素c则易被分解破坏。
另外，山楂与黄瓜、南瓜、笋瓜不能同食，山楂富含维生素c，而黄瓜、南瓜、笋瓜中皆含维生素c分解酶。同食可使山楂中的维生素c分解破坏，从而失去原有的营养价值。
3、鸭肉。鸭肉与山楂相克，二者均属寒凉之物，不宜同食。
4、蕺菜。蕺菜（鱼腥草）与山楂相克，蕺菜、山楂均为寒凉之品，同食易伤脾胃。
扩展资料：
山楂的营养价值
1、山楂含有较高的热量，含有大量的胡萝卜素、钙质、碳水化合物、山楂酸、果胶等。
2、山楂中维生素的含量极高，仅次于红枣和猕猴桃，此外胡萝卜素和钙的含量较高。
3、山楂叶中含有黄酮类化合物，为果实含量的20倍。
参毁岁考资料来源：人民网——山楂不能和什么一起吃？山楂不宜多吃
[img]山楂相宜相克的食物
山楂维生素C含量最丰富，另含胡萝卜素等多种维生素;果酸含量也比较丰富，主要有山楂酸、酒石酸、枸橼酸、苹果酸等;还含有糖类蛋白、脂肪及钙、铁、磷等物质及黄酮类内酯和苷类等成分。
大家大概了解了一下山楂的知识，那么接下来小编就为您介绍一下山楂和哪些食物相克，以及食用山楂的注意事项。
一、与和山楂相伍掘森克的食物
1、山楂与猪肝同食，山楂富含维生素C，猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素，维生素C遇金属离子则加速氧化而破坏，降低了营养价值。
2、鸭肉与山楂同食，二者均属寒凉之物,会导致腹痛
3、山楂与含维生素C分解酶的果蔬同食，山楂富含维生素C，而黄瓜、南瓜中皆含维生素C分解酶，若与山楂同食，维生素C被分解破坏。所以不能同食。
4、山楂与海味同食，一般海味(包括鱼、虾、藻类)除含钙、铁、碳、碘等矿物质外，都含有丰富蛋白质，而山楂、石榴等水果，都含有鞣酸，若混合食用会合成鞣酸蛋白，这种物质有收敛作用，会形成便秘，散汪增加肠内毒物的吸收，引起腹痛、恶心、呕吐等，所以不宜同食。
5、山楂与胡萝卜同食，胡萝卜富含维生素C分解酶，若含有丰富的维生素C的山楂与含维生素C分解酶的食物同用，维生素C则易被分解破坏。
6、山楂与黄瓜、南瓜、笋瓜同食，山楂富含维生素C，而黄瓜、南瓜、笋瓜中皆含维生素C分解酶。同食可使山楂中的维生素C分解破坏，从而失去原有的营养价值。
三、注意事项：
1、镀锌容器不宜煮放山楂，因为山楂含有大量有机酸,在加热炖煮时,使锌大量溶解,混入食物,故引起中毒。
2、忌食过多山楂，山楂可防积食, 助消化, 治腹泻, 但若过多食用会伤脾胃, 还会影响食欲。一般脾弱、胸腹胀闷者, 每餐后嚼二三枚极佳。
3、儿童不宜多食山腔亩楂片，市场上的儿童食品较多, 山楂片是由山楂加工制成的, 酸度甜度皆很高, 正好适合儿童的口味, 但处在换牙期的儿童若多食山楂片, 会损伤牙齿, 对牙齿的生长发育极为不利。
4、孕妇忌食山楂，孕妇常常对吃下的食物感到不易消化, 因此选吃山楂来帮助消化, 但山楂有促使妇女子宫收缩的作用, 孕妇多食山楂, 会刺激子宫收缩, 甚至会造成流产。
山楂的功效与作用禁忌 山楂相克食物
山楂是我们大家都很熟悉的一种水果，但我们大多数人吃过的都是冰糖葫芦里那种，很少有人吃过新鲜的山楂，那么我们便要了解一下山楂的功效与作用禁忌？山楂相克食物？
山楂的功效与作用禁忌
山楂又名山里红，它具有健脾开胃，消食化滞，活血化痰的功效。还能消化食物，如果身体出现发怒或出现消化不良的情况后，可以选择山楂进行医治，山楂含有山楂酸、糖类、甙类、蛋白质、黄酮类、鞣质、多种维生素及钙、磷、铁等矿物质等。有降血压、降胆固醇以及改善冠状动脉血流的作用。对于身体出现的胸膈痞满、疝气、血瘀、闭经等临床疾病，都有良好的治疗作用。而且它还能抑制细菌的功效，特别是身体出现腹痛腹泻的情况后，能起着很好的医治功效。但是，处于怀孕的妇女以及患有糖尿病者，都应禁食山楂，以免造成流产以及其他病症加重的表现症状。并且儿童要少吃山楂，以免影响牙齿的发育。
山楂相克食物
1、猪肝。山楂不能和猪肝一起吃，会破坏体内维生素c。因山楂富含维生素c，猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元戚橡埋素，维生素c遇金属离子，则加速氧化而破坏，降低了营养价值，故食猪肝后，不宜食山楂。
2、海鲜。鱼、虾、蟹、蚬、章鱼、蛤蜊、牡蛎等海鲜类食物。含有丰富的蛋白质和钙等，如果与山楂等含有较多鞣酸的水果同吃，不但会降低蛋白质的营养价值，而且容易使海物中的铁质与鞣酸结合，形成一种新的不易消化、不易被人体吸收的沉淀物，引起人体不适，出现恶心、呕吐、头晕、腹痛和腹泻等症状。
3、胡萝卜。平时山楂和胡萝卜也是不能一起吃，因为胡萝卜中含有大量的维生素c分解酶，若含有丰富的维生素c的山楂与含有维生素c分解酶的食物同用，维生素c则会被山楂中的营养物质分解破坏。
4、鸭肉。在我们日常生活中其实鸭肉与山楂是相克的，二者均属寒凉之物，所以不宜同食。
5、蕺菜。蕺菜其实就什么我们平时所说的鱼腥草，鱼香草与山楂也是相克，蕺菜、山楂均为寒凉之品，同食易伤脾胃。
山楂的最佳搭配
在饮食中山楂的最佳搭配有很多，包括金银花、枸杞、陈皮、玉米须、玫瑰花、荷叶、柠檬等一起泡水喝，适量的饮用能够起到润肠通便、美容养颜、调节胃肠道功能、降低血压、降低血脂等，对于人体具有很大的好处。山楂有消食化积、行气散瘀的功效，临床中可用于配伍治疗饮食停滞、泻痢腹痛，疝气疼痛、瘀阻胸腹痛、痛经等；山楂配什么泡水高蚂，最好要看取山楂哪方面的功效；如用于治疗饮食停滞，单方服用，也可与莱菔子、神曲、木香、青陈皮等同用；如用于治疗疝气疼痛等，可山楂炒炭服用，也可与木香、槟榔等同用；如用于治疗瘀滞证，可与红花、桃仁、川芎等同用；近年来，山楂还可与三七、丹参等同用用于预防冠心病、心脑血管阻塞性疾病等；但山楂尽量研末服或与其他药物煮水服用。
山楂怎样吃最好
山楂的吃法很多，比如可以制作成山楂片，山楂糕，或者用山楂干来泡水喝，不过最好的食用山楂的方法还是用山楂来煮粥。山楂含有丰富的维生素，山楂酸，柠檬酸和苹果酸等，同时还有多种矿物质，可以起到健胃消食的作用，还可以改善睡眠，山楂里面的营养物质还具有降如盯血脂，软化血管，防止动脉斑块儿形成有一定的，活血化瘀和预防心脑血管疾病的作用。
山楂不能和哪些食物一起吃
山楂与黄瓜、南瓜、笋瓜、胡萝卜同食相克。因为南瓜、黄瓜、笋瓜和胡萝卜均含有维生素C分解酶，若与山楂同食，维生素c则被分解破坏，降低营养价值。
山楂不能和蛋白质过多的食物一起，会伤害胃粘膜。
山楂不能和猪肝一起吃，会破坏体内维生素C。因山楂富含维生素c，册键猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素，维生素c遇金属离子，则加速氧化而破坏，降低了营养价值，故食猪肝后，不宜食山楂。
山楂和海鲜、鱼味一起吃会便秘腹痛。因为一般海州纤巧味(包括鱼虾藻类)除含钙竖知、铁、磷、碘等矿物质外，都含有丰富的蛋白质，而山楂(含石榴等水果)含有鞣酸，若同食会化合成鞣酸蛋白，这种物质有收敛作用，形成便秘，阻塞肠道，增加肠内毒物滞留肠道以致被动吸收，引起腹痛、恶心、呕吐等症状。
关于山楂相克食物表和干山楂与什么搭配最佳的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。