面包虾是一道经典的家常菜，深受大家喜爱。它外酥里嫩，色香味俱佳，给人们带来美妙的味蕾享受。接下来，将为大家介绍一下面包虾的家常做法。
一、准备材料
1. 新鲜的大虾；
2. 面包糠；
3. 盐、胡椒粉、生姜粉适量；
4. 鸡蛋2个。
二、处理虾
1. 将大虾去壳，剪掉虾须；
2. 切开虾背部，去除黑线；
3. 用盐、胡椒粉、生姜粉腌制虾，保持20分钟。
三、准备面包糠和鸡蛋液
1. 将面包切成小块，放入食物加工机中打碎，制成面包糠；
2. 鸡蛋磕入碗中，搅拌均匀。
四、面包虾的炸制
1. 将腌制好的虾蘸上鸡蛋液，确保每个虾都均匀裹上鸡蛋液；
2. 将裹好鸡蛋液的虾放入面包糠中，轻轻滚动，让面包糠均匀地附着在虾上；
3. 烧热油锅，油温约为180℃，将裹好面包糠的虾放入油锅中炸制，直至金黄色；
4. 捞出炸好的虾，放在纸巾上沥干多余的油。
五、装盘及享用
1. 将炸好的面包虾装盘，可根据个人喜好放上适量的芝麻或者香菜；
2. 可口的面包虾已经准备好了，大家可以品尝到外酥里嫩的口感，风味独特。
通过以上的步骤，简单的家常面包虾就制作完成了。既好吃又简单易做，适合在家里自己动手尝试。相信大家通过这个家常做法，都能成功制作出美味的面包虾，享受美食的乐趣。希望大家都能喜欢这道美味的家常菜品。