菜干烧肉的做法
简介：
菜干烧肉是一道充满了浓郁香气和口感的传统菜肴。它以嫩糯的肉块和酥软的菜干为主要材料，结合了多种调味料烹饪而成。这道菜肴不仅味道鲜美，而且色香味俱佳，常常受到人们的喜爱。
多级标题：
一、准备材料
二、处理食材
三、烹饪步骤
四、调味品准备
五、炒菜干和肉块
六、烹饪完成
七、享用美食
内容详细说明：
一、准备材料：
1. 猪肉块：500克
2. 菜干：200克
3. 葱姜蒜：适量
4. 料酒：适量
5. 酱油：适量
6. 白糖：适量
7. 盐：适量
8. 胡椒粉：适量
9. 花椒粉：适量
10. 食用油：适量
二、处理食材：
1. 将猪肉块切成适中大小的块状，葱姜蒜切末备用。
2. 菜干用温水浸泡片刻，然后剥去外层的纤维，切成小段备用。
三、烹饪步骤：
1. 准备一个炒锅，加入适量的食用油，烧热后放入葱姜蒜末煸炒出香味。
2. 加入切好的猪肉块，炒至外表微变色。
3. 倒入适量的料酒，炒至肉块变白。
4. 加入适量的酱油和白糖，翻炒均匀。
5. 加入适量的盐、胡椒粉和花椒粉，继续翻炒均匀。
四、调味品准备：
根据个人口味可加入适量的香菇粉、五香粉等调味品，提升菜干烧肉的风味。
五、炒菜干和肉块：
1. 另起一个炒锅，加入适量的食用油，烧热后放入切好的菜干段。
2. 翻炒菜干使其均匀受热，变得酥软香脆。
3. 将炒好的菜干均匀铺在肉块上。
六、烹饪完成：
将炒好的菜干和肉块装盘，撒上葱姜蒜末，锅里剩余的酱汁可以淋在上面，增加菜肴的美味。
七、享用美食：
将鲜香的菜干烧肉上桌，可以作为一道家常菜或宴客佳肴。它的肉嫩口感、浓郁的香味以及酥软的菜干让人食指大动。搭配米饭或馒头一起食用，更能享受到美味的完美搭配。
以上就是菜干烧肉的做法步骤，大家可以根据自己的偏好来进行调整，尝试不同的口味。希望大家能够在家里亲自动手制作出一道美味的菜干烧肉，享受做菜的乐趣和美食的滋味。