标题：粗粮面包的做法家庭做法
简介：
粗粮面包富含纤维、维生素和矿物质，对健康非常有益。在家中制作粗粮面包既经济又健康，接下来将为您介绍一种简单的家庭做法。
一、准备材料
1. 180克全麦面粉
2. 120克高筋面粉
3. 20克黄玉米面
4. 20克黑蜂蜜
5. 10克盐
6. 7克酵母粉
7. 220克温水
二、步骤详解
1. 将全麦面粉、高筋面粉和黄玉米面放入一个大碗中，加入盐，搅拌均匀。
2. 在另一个碗中，将酵母粉和温水混合，加入黑蜂蜜，搅拌均匀。
3. 将湿润的混合物倒入干粉中，搅拌成一个粘稠的面团。
4. 用手将面团从碗中取出，放在案板上进行揉捏，直到面团变得光滑而有弹性。
5. 将面团放回碗中，用塑料膜覆盖住，静置一个小时，让其发酵至原来的两倍大小。
6. 将发酵好的面团取出，放在案板上用手揉捏几次，排气。
7. 将面团分割成小块，用手搓圆，平铺在烤盘上，用湿布盖住面团，再次静置半小时。
8. 在静置的过程中，预热烤箱至200摄氏度。
9. 面团静置结束后，用刀在面团上划上几道刀口，放入预热好的烤箱中，烘烤25-30分钟，直到面包呈现金黄色。
10. 烤好的粗粮面包取出，放在冷却架上待凉。
内容详细说明：
粗粮面包健康又美味，制作起来也非常简单。通过将全麦面粉、高筋面粉和黄玉米面混合，我们保留了原本粗粮的纤维和维生素，同时提高了面包的韧性。添加黑蜂蜜不仅可以为面包增添自然甜味，还有助于提供更好的发酵环境。
制作粗粮面包前，首先要准备好所有的材料。180克全麦面粉、120克高筋面粉和20克黄玉米面分别放入一个大碗中，加入10克盐，搅拌均匀。在另一个碗中，将7克酵母粉和220克温水混合，加入20克黑蜂蜜，搅拌均匀。
将湿润的混合物倒入干粉中，用勺子搅拌成一个粘稠的面团。然后用手将面团从碗中取出，放在案板上进行揉捏，直到面团变得光滑而有弹性。将面团放回碗中，用塑料膜覆盖住，静置一个小时，让其发酵至原来的两倍大小。
发酵好的面团变得松软蓬松后，取出并放在案板上用手揉捏几次，排气。然后将面团分割成小块，用手搓圆，平铺在烤盘上，用湿布盖住面团，再次静置半小时。
在静置的过程中，预热烤箱至200摄氏度。静置结束后，用刀在面团上划上几道刀口，放入预热好的烤箱中，烘烤25-30分钟，直到面包呈现金黄色。
烤好的粗粮面包取出，放在冷却架上待凉。当面包完全冷却后，即可享用。可以搭配一杯牛奶或者自己喜欢的果酱一起品尝，既美味又营养。
总结：
制作粗粮面包是一项简单且有趣的家庭活动。通过选择健康的材料和合适的工艺，我们可以在家中享受到营养丰富的粗粮面包。赶快动手尝试一下吧！