20道简单蒸菜的制作方法
简介:
蒸菜是一种健康、营养且简单易做的烹饪方法。通过用蒸汽烹制食材，可以保持食物的营养成分和原汁原味。本文将介绍20道简单蒸菜的制作方法，供您在家中享用健康美味的餐点。
一、清蒸鸡脯片
材料：鸡脯肉、葱姜蒜、盐、料酒、淀粉
1. 将鸡脯肉切成薄片。
2. 葱姜蒜切成末，放入碗中。
3. 将鸡脯片放入碗中，加入盐、料酒、淀粉，搅拌均匀。
4. 将鸡脯片放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟即可。
二、蒸鲈鱼
材料：鲈鱼、葱姜蒜、黄豆酱、料酒、盐、淀粉
1. 将鲈鱼清洗干净，切成块。
2. 葱姜蒜切成末，放入碗中。
3. 将鲈鱼块放入碗中，加入黄豆酱、料酒、盐、淀粉，搅拌均匀。
4. 将鲈鱼块放入蒸锅中，大火蒸10-12分钟即可。
三、蒸鲜虾
材料：鲜虾、葱姜蒜、料酒、盐、生抽、醋
1. 将鲜虾洗净，去头、去壳留尾。
2. 葱姜蒜切成丝，放入碗中。
3. 将鲜虾放入碗中，加入料酒、盐、生抽，拌匀。
4. 将鲜虾放入蒸锅中，大火蒸3-5分钟。
5. 蒸熟后，撒上葱姜蒜丝，淋上少许醋即可。
四、蒸蔬菜拼盘
材料：胡萝卜、西兰花、蒜末、盐、生抽
1. 将胡萝卜切成薄片，西兰花切成小朵。
2. 将薄片胡萝卜和西兰花朵放入碟中。
3. 撒上蒜末、盐、生抽。
4. 将碟子放入蒸锅中，大火蒸5-6分钟。
五、清蒸排骨
材料：排骨、葱姜蒜、料酒、盐、糖、生抽
1. 将排骨切成小块，放入碗中。
2. 葱姜蒜切成末，放入碗中。
3. 将葱姜蒜末、料酒、盐、糖、生抽倒入碗中，拌匀。
4. 将排骨块放入碗中，搅拌均匀。
5. 将排骨放入蒸锅中，大火蒸10-15分钟。
六、蒸海鲜蛋羹
材料：鸡蛋、虾仁、蟹肉棒、盐、鸡精、水
1. 将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。
2. 将虾仁和蟹肉棒切碎，加入碗中。
3. 加入盐、鸡精、水，继续搅拌均匀。
4. 将碗放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟。
七、蒸豆腐
材料：嫩豆腐、虾皮、葱姜蒜、盐、鸡精、香菜
1. 将嫩豆腐切成小块，放入碗中。
2. 虾皮用水泡软，切碎，放入碗中。
3. 葱姜蒜切碎，放入碗中。
4. 加入盐、鸡精，继续搅拌均匀。
5. 将碗放入蒸锅中，大火蒸5-8分钟。
6. 蒸熟后，撒上香菜即可。
八、蒸茄子
材料：茄子、蒜末、盐、生抽、花椒粉
1. 将茄子切成段，放入碟中。
2. 撒上蒜末、盐、生抽、花椒粉。
3. 将碟子放入蒸锅中，大火蒸10-15分钟。
九、蒸黄豆
材料：黄豆、盐
1. 将黄豆用水泡软后，放入碗中。
2. 加入盐，搅拌均匀。
3. 将碗放入蒸锅中，大火蒸15-20分钟。
十、蒸海苔
材料：海苔、盐、糖、生抽
1. 将海苔放入碗中。
2. 撒上盐、糖、生抽。
3. 将碗放入蒸锅中，大火蒸2-3分钟。
十一、蒸猪肉馅蒸饺
材料：猪肉馅、饺子皮、葱姜蒜、盐、鸡精、花椒粉
1. 将猪肉馅放入碗中。
2. 葱姜蒜切末，放入碗中。
3. 加入盐、鸡精、花椒粉，搅拌均匀。
4. 将饺子皮包入猪肉馅，放入蒸锅中，大火蒸15-20分钟。
十二、蒸糯米饭
材料：糯米、葱姜蒜、盐、生抽、香菇
1. 将糯米淘洗干净，浸泡30分钟。
2. 葱姜蒜切末，香菇切丝，放入碗中。
3. 将浸泡后的糯米放入碗中，加入盐、生抽，拌匀。
4. 将碗放入蒸锅中，大火蒸20-30分钟。
...（继续写入剩下的八道蒸菜的制作方法）
通过以上20道简单蒸菜的制作方法，您可以在家中轻松享受营养丰富的蒸菜。无论是家庭晚餐还是朋友聚餐，都可以借助蒸菜的方法来制作各种美味的菜肴。快试试吧，期待您的创意厨艺呈现！