蒜香面包的正宗的做法
简介:
蒜香面包是一种以大蒜为主要配料的面包，它特别受到许多人的喜爱。它的制作方法并不复杂，只需一些基本的食材和简单的步骤，就能制作出美味香脆的蒜香面包。
多级标题:
1.准备所需食材
2.制作面团
3.发酵和揉面
4.烤制面包
5.品尝美味蒜香面包
内容详细说明:
1.准备所需食材
- 500克高筋面粉
- 10克酵母
- 10克糖
- 5克盐
- 25克黄油
- 200毫升水
- 4瓣大蒜
- 适量橄榄油
2.制作面团
- 将高筋面粉、酵母、糖和盐混合在一个大碗中，并加入黄油。
- 慢慢倒入水，并边倒边搅拌，直到形成一个光滑的面团。
- 将面团放在工作台上，继续揉搓10分钟，直至面团光滑有弹性。
3.发酵和揉面
- 将揉好的面团放回碗中，盖上保鲜膜或湿布，放在温暖的地方发酵1小时，或至两倍大。
- 取出发酵好的面团，用手推压排气，然后重新揉搓3-5分钟，让面团变得光滑。
4.烤制面包
- 预热烤箱至220摄氏度。
- 将大蒜切成薄片，放在小碗中，加入适量的橄榄油，稍微拌匀。
- 将面团擀成长方形，然后在上面均匀涂抹蒜油。
- 从短边开始，卷起面团，收紧边缘，揉捏封口。
- 将面团放在烤盘上，切几个小口，帮助面包发酵。
- 放入烤箱烤制约20分钟，或直到面包表面呈金黄色。
5.品尝美味蒜香面包
- 取出烤制好的蒜香面包。
- 面包热乎时，撕下一块，闻着蒜香扑鼻的香味，咬上一口，脆脆的外皮和松软的内部绝对让人回味无穷。
- 可以加入搭配的调料或食材，如黄油、起司、火腿等，增添口感和味道。
蒜香面包的制作虽然稍微耗时一些，但制作过程并不复杂，只需要一些基础的面团操作和烤箱的揉面烘烤，就能得到美味香脆的蒜香面包。尝试制作自己的蒜香面包，享受烘焙的乐趣，并给家人和朋友带去美味的享受！