简介:
果酱面包是一种口感酥脆、内馅酸甜的美味点心。它的制作过程简单而且可以根据个人口味选择不同的果酱,是适合家庭烘焙的一款简单又美味的面包。
多级标题:
一、准备材料
二、制作面团
三、发酵
四、成型
五、烤制
六、享用
内容详细说明:
一、准备材料
1. 高筋面粉500克
2. 酵母5克
3. 温水250毫升
4. 盐5克
5. 糖50克
6. 黄油150克
7. 果酱适量
二、制作面团
1. 将高筋面粉、酵母、盐和糖混合均匀。
2. 在混合物中加入温水,搅拌成为面糊。
3. 将黄油切成小块,加入面糊中,搅拌至面糊光滑。
三、发酵
1. 将面糊放置在温暖的地方进行发酵,直至面糊发酵至原来的两倍大。
2. 可以利用封闭的微波炉或烤箱保持温暖环境,发酵时间大约需要1-2小时。
四、成型
1. 发酵好的面糊取出,放在案板上用手轻轻揉几次,排出多余的气。
2. 将面糊分成若干小块,每个小块擀成椭圆形。
3. 在每个椭圆形面皮中间涂抹适量果酱。
五、烤制
1. 用刀将涂抹果酱的面皮切成适当大小。
2. 预热烤箱至180度。
3. 将切好的面皮放置在烤盘上,刷上蛋液。
4. 将烤盘放入已经预热好的烤箱中,烤制10-15分钟,直至面包金黄酥脆。
六、享用
1. 将烤好的果酱面包取出放凉。
2. 可以选择直接食用或者搭配牛奶或咖啡享用。
总结:
果酱面包是一款制作简单且美味的点心。只需要准备好材料,制作面团,进行发酵,成型后烤制即可。制作过程中可以选择不同口味的果酱来增加口感。无论是作为早餐还是下午茶,果酱面包都是令人享受的美味。试着亲自动手制作一下,让你的家人和朋友品尝你的烘焙之道吧!