古早蛋糕的做法和配方
简介：
古早蛋糕是一种传统的烘焙甜点，以其浓郁的味道和独特的口感而受到喜爱。这篇文章将向您介绍如何制作一款美味的古早蛋糕，并分享一个经典的配方。
多级标题：
I. 材料准备
A. 主要材料
B. 辅助材料
II. 步骤说明
A. 1. 搅拌干粉
a. 添加面粉
b. 添加糖粉
c. 添加泡打粉和盐
B. 2. 加入湿料
a. 添加黄油
b. 添加鸡蛋
c. 添加香草精
C. 3. 搅拌混合
a. 慢慢加入牛奶
b. 搅拌直到均匀
D. 4. 烘焙
a. 预热烤箱
b. 倒入烤模
c. 烤制30-40分钟
III. 小贴士
IV. 结束语
内容详细说明：
I. 材料准备
在制作古早蛋糕之前，您需要准备以下材料：
A. 主要材料：
- 2杯面粉
- 1杯糖粉
- 2茶匙泡打粉
- 少许盐
B. 辅助材料：
- 1杯黄油（室温软化）
- 4个鸡蛋
- 1茶匙香草精
- 1杯牛奶
II. 步骤说明
现在让我们开始制作古早蛋糕吧！请按照以下步骤进行：
A. 1. 搅拌干粉
首先，将面粉、糖粉、泡打粉和盐混合在一个大碗中。
a. 添加面粉：
将2杯面粉倒入碗中，确保面粉没有结块，并使其松散。
b. 添加糖粉：
倒入1杯糖粉，确保均匀地分散在面粉中。
c. 添加泡打粉和盐：
依次加入2茶匙泡打粉和少许盐，以提升蛋糕的蓬松度和味道。
B. 2. 加入湿料
一旦干粉均匀搅拌好，您可以开始加入湿料。
a. 添加黄油：
将室温软化的黄油加入干粉中，用搅拌器搅拌至混合均匀。
b. 添加鸡蛋：
挨个将4个鸡蛋加入面糊中，确保每个鸡蛋完全混合。
c. 添加香草精：
最后，加入一茶匙香草精，增添蛋糕的香气。
C. 3. 搅拌混合
将牛奶慢慢倒入面糊中，并使用搅拌器以低速搅拌，直到面糊变得光滑均匀。
D. 4. 烘焙
a. 预热烤箱：
在开始烘焙之前，将烤箱预热至摄氏180度。
b. 倒入烤模：
将面糊倒入已涂抹油的烤模中，确保面糊平均分布。
c. 烤制30-40分钟：
将蛋糕放入预热好的烤箱中，烤制30-40分钟，或直到蛋糕表面呈金黄色并用牙签插入蛋糕中心不粘。
III. 小贴士
- 如果您想要蛋糕更加丰盈，可以添加一些巧克力碎片或坚果。
- 在烤制过程中，不要频繁开启烤箱门，以免影响蛋糕的蓬松度。
- 烤制完成后，将蛋糕完全冷却后再切片享用，可以让口感更佳。
IV. 结束语
古早蛋糕制作虽然简单，但是可以带给您浓郁的味道和美好的回忆。通过按照上述步骤和配方，您可以轻松制作一款令人垂涎的古早蛋糕，与家人朋友共同品尝享受。祝您烘焙愉快！