老式大饼干是一种传统的糕点，具有浓郁的香味和酥脆的口感。无论是在早上的早餐上，还是下午茶时间，都能品尝到它的美味。今天,我们来分享一下老式大饼干的制作方法。
一、准备工作
在制作老式大饼干之前，我们需要准备以下材料：面粉、黄油、砂糖、盐、鸡蛋和泡打粉。
二、制作步骤
1.搅拌材料
将黄油和砂糖放入一个大碗中，用搅拌器或手动搅拌器搅拌至混合均匀。然后，加入鸡蛋、面粉、盐和泡打粉，继续搅拌直到成为一个均匀的面糊。
2.擀面
将面糊取出放在桌面上，用擀面杖将其擀成薄片。注意要均匀且不要太薄，以免烤制时容易破裂。
3.切割饼干
用一个饼干切割器或者一个杯子，将面糊切割成你喜欢的形状。可以选择圆形、方形或心形的。
4.烤制
将切割好的饼干放在预热至180度的烤箱中，烤制约10-15分钟，直到饼干变成金黄色。如果你喜欢饼干更加酥脆，可以再多烤几分钟。
5.冷却
将烤好的饼干取出，放在一个铁网或者冷却架上，让它们完全冷却。这样可以防止饼干继续变色或变软。
三、品尝饼干
现在，你可以品尝这些美味的老式大饼干了！它们的香味和松脆口感会让你回味无穷。搭配一杯热茶或咖啡，更能增添悠闲的下午茶时光。
通过这个简单的制作方法，你可以轻松地制作出美味的老式大饼干。你可以根据自己的口味，添加一些糖霜、巧克力丝或坚果来增添不同的口感。更重要的是，享受制作美食的乐趣和与亲朋好友分享糕点带来的喜悦。尝试制作一次，你会爱上这种传统的美食！