本篇文章给大家谈谈宁波烤菜怎么做，以及宁波烤菜怎么做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
宁波烤菜怎么做
宁波烤菜做法如下：
材料：青菜
1、青菜洗净一切二，香菇销拿切厚片
2、热亏厅盯塌搭锅热油下入青菜香菇大火扮衡和翻炒炒至变色
3、焖煮10分钟上下翻一拦橡下
4、在焖5分钟
5、转大火加入麻油大火收汁
[img]宁波烤菜怎么做才好吃？
宁波美食烤菜的做法步骤
步骤 1
青菜洗净一切二，香菇销拿切厚片
步衫猜骤 2
热亏塌搭锅热油下入青菜香菇大火翻炒炒至变色
步骤 3
放入蒜粒，调味放入生抽，老抽，味精，糖，加盖焖煮
步骤 4
焖煮10分钟上下翻一下
步骤 5
在焖5分钟
步骤 6
转大火加入麻油大火收汁
步骤 7
出锅装盘，摆一个自己喜欢的样子
宁波烤菜最正宗的做法，怎么做宁波烤菜好吃
烤菜
菜谱简介
说到宁波菜，就会想到“咸”、“下饭”这些词，因为甬菜的特点就是以咸鲜味著称。因为临海，宁波海产品不少，遇捕捞期，大量的海产品都被做成腌制品，所以宁波菜特别下饭。上海的宁波菜馆现在也多起来，如彩虹坊、丰收日等，属中档消费，但价格也不菲了。比如就这一个烤菜便宜的20元，贵的还要超出这个价。所以不到非去酒店不行的地步，还是则此前在家自己做要来得实惠，就是付出一点劳动。这道宁波烤菜估计是浙江地区人见人爱的小菜了，几乎家家都会做，而且可以做烤菜的蔬菜也很多。烤菜在甬菜中是为数不多的糖醋味型的菜。用新鲜银丝茄作烤菜是最佳之选，考究的还可配以笋丝，则更加味美了。做这个菜很简单，却很费料。
材料
油，糖，酱油，醋，烤菜
做法
1.把菜入沸水焯一下，去掉苦味，挤干切寸扒扮段，以油煸炒。
2.然后加糖、酱油和醋以小火慢慢煮至上色入味即可。喜欢辣的可以放点小辣椒，似有鱼香之味。这是个重油、重糖的菜，不孙清能舍不得料，起锅前再撒上醋，此刻香味扑鼻而来，增进不少食欲。所以做这个菜建议多煮一锅饭。
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