晚餐菜谱大全100道
简介：
晚餐是一天中最重要的一餐，它不仅可以满足人体晚间的营养需要，还能为一天的劳累提供能量。为了让您的晚餐美味又健康，我们为您提供了100道丰富多样的晚餐菜谱，满足不同口味的需求。
一、清蒸鱼
材料：鱼、生姜、葱、料酒、盐、清汤
做法：将鱼清洗干净，加入切好的生姜和葱，放入蒸锅蒸熟，取出后撒上盐和清汤即可。
二、红烧肉
材料：猪肉、生姜、葱、料酒、酱油、糖、盐
做法：将猪肉切成块状，热水焯水去腥，锅中加入适量油烧热，放入姜葱炒香，再加入猪肉煸炒至变色，加入料酒、酱油、糖和盐，加水炖煮至肉变软。
三、香辣虾
材料：虾、蒜末、辣椒、盐、料酒、生姜、葱
做法：将虾去壳洗净，蒜末和辣椒切碎备用。热锅加入适量油，放入蒜末、辣椒、盐、料酒炒香，再加入虾煮熟，最后加入生姜和葱提味。
四、糖醋排骨
材料：排骨、葱姜、盐、料酒、醋、糖、红椒
做法：将排骨切成块状，热水焯水去腥。热锅加入适量油，放入葱姜爆炒，加入排骨煸炒至变色。加入料酒、盐、醋、糖和红椒烧煮至浓稠即可。
五、番茄炒蛋
材料：番茄、鸡蛋、盐、糖、胡椒粉、葱姜
做法：将番茄切片备用，鸡蛋打散。热锅加入适量油，放入葱姜炒香，加入鸡蛋炒熟，再加入番茄片炒匀，最后加入盐、糖和胡椒粉提味。
六、烤鸡翅
材料：鸡翅、盐、胡椒粉、孜然粉、辣椒粉、蜂蜜
做法：将鸡翅洗净切口，用盐、胡椒粉、孜然粉和辣椒粉腌制片刻。烤箱预热180度，将腌制好的鸡翅放入烤箱烤10分钟，取出刷上蜂蜜继续烤熟。
七、茄子煲
材料：茄子、肉末、蒜末、豆瓣酱、酱油、盐、糖、葱姜
做法：将茄子切块备用，锅中加入适量油烧热，放入蒜末、豆瓣酱、酱油炒香，加入肉末炒熟，再加入茄子煮熟，最后加入盐、糖和葱姜提味。
八、麻婆豆腐
材料：豆腐、牛肉、豆瓣酱、蒜末、酱油、盐、料酒、辣椒粉、花椒粉、葱姜
做法：将豆腐切块备用，锅中加入适量油烧热，放入蒜末、豆瓣酱、酱油炒香，加入牛肉炒熟，再加入豆腐煮熟，最后加入盐、料酒、辣椒粉、花椒粉和葱姜提味。
九、酸辣汤
材料：猪肉、黑木耳、豆腐、葱姜、醋、辣椒粉、盐、胡椒粉、生抽
做法：将猪肉切片备用，黑木耳和豆腐切丝。锅中加入适量油烧热，放入豆腐炒熟，再加入猪肉和黑木耳炒熟，加入适量清水煮沸，调入盐、胡椒粉、生抽、辣椒粉煮开，最后加入葱姜和醋提味。
十、西红柿鸡蛋汤
材料：西红柿、鸡蛋、盐、胡椒粉、葱姜
做法：将西红柿切块备用，鸡蛋打散。锅中加入适量清水煮沸，放入西红柿煮熟，再加入鸡蛋搅拌均匀，最后加入盐、胡椒粉和葱姜提味。
以上是为您提供的十种晚餐菜谱，还有更多不同口味的食谱等待您的探索。选择一道喜欢的菜谱，为您的晚餐增添一份美味吧！祝您用餐愉快！