鸡蛋小饼干的制作方法
简介：
鸡蛋小饼干是一种简单易做的小吃，口感香脆可口。它由简单的材料制成，是家庭下午茶和休闲时光的理想选择。下面将介绍鸡蛋小饼干的制作方法。
多级标题：
一、准备材料
二、制作步骤
2.1 混合湿料
2.2 加入干料
2.3 揉面
2.4 制作成型
三、烘烤步骤
四、小贴士
五、总结
内容详细说明：
一、准备材料：
鸡蛋小饼干的制作材料包括：
- 鸡蛋 2个
- 白糖 100克
- 低筋面粉 200克
- 泡打粉 1茶匙
- 盐 1/2茶匙
- 黄油 100克（室温软化）
二、制作步骤：
2.1 混合湿料：在一个大碗中，将鸡蛋和白糖混合均匀，搅拌至糖完全融化。
2.2 加入干料：将低筋面粉、泡打粉和盐一起过筛，加入到湿料中，搅拌均匀。
2.3 揉面：加入软化的黄油，用手指蘸面粉轻轻揉面，直到面团成形。
2.4 制作成型：将面团搓成长条状，用保鲜膜包裹，放入冰箱冷藏30分钟，待面团变硬后，取出切成小块。
三、烘烤步骤：
将切好的小块饼干放在烤盘上，保持适当的间距。
预热烤箱至180度，将烤盘放入烤箱中，烘烤12-15分钟，或者直到小饼干变金黄色。
待小饼干冷却后即可食用。
四、小贴士：
- 在加入黄油时，可以稍微加入一些面粉，以免面团过于粘手。
- 切割面团前，可以在刀上沾一些面粉，这样面团不会粘在刀上。
- 饼干的烘烤时间可根据个人喜好和烤箱特点适量调整，但注意不要过度烘烤，以免烤焦。
五、总结：
通过简单的准备材料和制作步骤，我们可以制作出美味的鸡蛋小饼干。这款小吃不仅适合家庭下午茶，也是朋友聚会和休闲时光的不错选择。大家不妨尝试一下，亲手做出美味的饼干，享受制作的乐趣和美味的口感！