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狗肉禁忌食物一览表
狗肉禁忌食物一览表(不能和狗肉一起吃的食物)
商陆:狗肉的主要功能是滋阴补阳,而商陆苦寒与狗肉不相合。所以服用商陆的人应切记不吃狗肉。
鲤鱼:狗肉和鲤鱼同属陪毁历性温,两者同吃,不仅会产生上火现象,还会滋生热毒。
茶:狗肉若和茶同食,会使茶叶中的鞣酸与狗肉中的蛋白质结合为鞣酸蛋白。鞣酸蛋白会导致肠道蠕动被弱化,引发便秘,代谢产生的有毒物质和致癌物滞留在肠内无法尽快排出,对健康十分不利,所以,吃狗肉后不能喝茶。
西瓜:狗肉不宜与西瓜一起食用。因为芦搜狗肉属热,而西瓜性寒,两者相悖,同吃后会降低营养价值,且有碍脾胃。
南瓜:狗肉与南瓜同属性热食物,两者同吃会导致上火。
绿豆:吃完狗肉再吃绿豆,人体内会发生化学反应会使毒性放大很多,严重会导致死亡事故发生,所以狗肉和绿豆最好不要一起吃。
黄鳝:狗肉与黄鳝二者同食,都是热性食物,同食温热助火作用更强,不利于常人。况且黄鳝有腥气,不适合与狗肉同食。
大蒜:同食助火,对人体伤害很大。由于大蒜的挥发物质可以有效抑制胃液分泌,人体消化能力下降,所以在吃狗肉的同时如果吃蒜的话就有可能导致胃肠不适,也不利于人体对狗肉的消化吸收,所以狗肉与大蒜不适合同食。
醋:酸醋具有收敛效果,不利于体内阳气的生发,与狗肉同吃会减少狗肉的温补作用,营养效果大跌,所以狗肉和醋不可同时食用。
狗肉适合和什么一起吃
胡萝卜:胡萝卜的营养成分丰富大量,而狗肉味具有较强的滋补作用。据《本草纲目》载:狗肉有“安五脏,益肾补胃,暖腰膝,壮力气,补五劳七伤,补血脉”等功效。因此,胡萝卜与狗肉相配,可以滋阴补阳、壮脾健胃。
芝麻:《神农本草余陵经》这么描写芝麻“补五内,益气力,长肌肉,填髓脑”。芝麻和狗肉一起吃对五脏虚损、阳痿遗精、缺铁性贫血都有一定的效果。
黑豆和茯苓:狗肉安五脏,暖腰膝,益肾壮阳。黑豆滋补肾气,对耳聋耳鸣有疗效;茯苓健脾渗湿,可以安心神。狗肉和黑豆茯苓一起吃,可以益髓壮阳、补气血。是老年保健时不可缺少的美肴。
哪些人不适宜吃狗肉
脑血管病人
脑血管病人基本上会有动脉硬化、高血压的毛病。狗肉热性大,滋补性能过强,食后会使人体的血压急速升高,严重的甚至可以导致脑血管破裂出血。
儿童
儿童体内的阳气本来就很重,不需要额外的阳气滋补,而且孩子正在发育中的身体和成年人比起来较为虚弱,五脏六腑都还比较稚嫩,狗肉的热气重会伤到孩子脆弱的五脏六腑。
大病初愈者
大病初愈的人需要的是温和的滋补。因为大病刚好的人身体还是比较虚弱的,狗肉的滋补过于强烈。
阴虚的人
身体阴虚的人尽量也少吃狗肉。狗肉生热,火气大,平时生活中睡眠不足,口干舌燥,或者很容易得口腔溃疡的人,吃过狗肉后非常容易上火伤身。
狗肉和什么相克 狗肉相克的食物
姿让散 狗肉是人们喜欢的火锅肉食之一,狗肉和什么相克呢?下面是我整理的狗肉和什么相克,欢迎阅读。
狗肉和什么相克
1、狗肉与大蒜相克 狗肉性热,大蒜辛温有刺激性,狗肉温补,大蒜熏烈,同食助火,容易损人,特别是对于火热阳盛素质的人更应当忌食。关于这种辨证关系,不仅李时珍在《本草纲目》中有“狗肉同蒜食,损人”的记载。而且在香港的《中国民历》附《食物相克中毒图解》中,也明确指出狗肉与大蒜相克。 大蒜辛温有小毒,温中、下气、杀菌、消谷。新鲜大蒜中,有大蒜氨酸,是一种含硫氨基酸,经大蒜酶分解大蒜辣素,有杀菌作用,并能刺激肠胃黏膜,引起胃液增加,蠕动增强。
2、狗肉与茶相克 狗迹氏肉中富含蛋白质,而茶叶中鞣酸较多,如食狗肉后立即 饮茶 ,会使茶叶中的鞣酸与狗肉中的蛋白质结合为鞣酸蛋白。这种物质有收敛作用,能减弱肠蠕动,产生 便秘 ,代谢产生的有毒物质和致癌物滞肠内被动吸收,而不利于 健康 ,所以,吃狗肉后忌喝茶。
3、不宜与鲤鱼同吃 狗肉性温,鲤鱼也性温,两者同吃,容易 上火 ,产生热毒。 狗肉属于热性食物,狗肉的异味所以在烹调狗肉过程中加几片柠檬或者用白酒、姜片反复揉搓狗肉,再用由酒稀释的水浸泡1至2小时,清水冲洗后入窝微爆再烹调,可去腥。
4、商陆与狗肉相克 狗肉酸成而性温,功能益气 壮阳 ,补胃强身;商陆苦寒。商陆与狗肉,性味功能皆不相合,故用商陆者应忌狗肉。
夏至 吃狗肉要注意什么
吃狗肉后不要喝茶,以免给身体造成不利的影响。这是因为,在狗肉中含有丰富的蛋白质,而茶叶中含有比较多的鞣酸,如果吃完狗肉后马上喝茶,会使茶叶中的鞣酸与狗肉中的蛋白质结合,生成一种叫鞣酸蛋白质的物质。这滑岁种物质具有一定的收敛作用,可使肠蠕动减弱,大便里的水分减少。因此,大便中的有毒物质就会在肠内停留时间过长,极易被人体吸收。所以,吃完狗肉后不宜立即喝茶。
狗肉与哪些食物相克
狗肉与姜不能同食:同食会发生不良生化反应,引起腹痛。
狗肉与绿豆不伍绝能同食:同食会胀破肚皮,吃空心菜三两棵可以治愈。
狗肉与狗肾不能同食:同食会引起痢疾,可以用鸡屎白治疗。
狗肉与胡桃相克:二者均腔颤姿为大热食物。同食令人口干舌燥。
狗肉与田龟相克:狗肉、田龟均为大热食物, 食之令人上火。
狗肉与猪肝相克:洞乎狗肉、猪肝均为热性食物, 同食易上火。
狗肉与绿豆相克:同食会胀破肚皮, 吃空心菜三两颗可以治愈。
杏仁与狗肉相克:服用杏仁时, 不宜进食狗肉, 同食会产生对身体有害的物质。
狗肉含蛋白质、脂肪、嘌呤类、肌肽、肌酸、钾、钠、氯、钙、铁、磷、维生素B1、维生素B2、维生素PP等,及激素、酶等生物活性物质。
狗肉为冬季常用的滋补食品, 营养丰富,食之有御寒作用。现代研究表明, 狗肉除含蛋白质、脂肪、灰分、维生素外, 尚含嘌呤类、肌肽、肌酸、钾、钠、氯等成分,其营养作用与牛肉类似。另外, 狗肉能增添热量, 对恢复人体健康颇有助益。
狗肉不能和什么一起吃?狗肉和什么相克?
虽然很多爱狗人士抗议吃狗肉,但是仍然抵挡不了人们对狗肉的喜爱。尤其是每年的冬季,更是吃狗肉的旺季。但是狗肉虽然好吃,也要注意不要混搭食用,以免相克。那么,狗仿枯棚肉不能和什么一起吃呢?
狗肉不能和什么一起吃 1、与绿豆相克,同食可胀破肚皮。 2、与大蒜相克,同食助火。 3、与茶相克:产生便秘。 4、与姜相克,同食会腹痛。 5、与泥鳅相克,阴虚火盛者忌食。 6、与败尘鲤鱼相克,会产生对人不利的物质。 7、与朱砂相克,同食会上火。 8、与葱相克,助火。 9、与黄鳝相克,会引起中毒。 10、葵菜、赤小豆、咸菜不宜与狗肉同食。
狗肉的做法备则 砂锅焖狗肉
配料:狗后腿肉500g,碧池(田螺香)loog,白糖log,白酒log,陈皮log,沙姜log,八角6g,草果log,花椒粒2g,精盐20g,植物油120g,豉油20g,上汤150g。
狗肉的制作方法:
l、将狗肉切成4cm见方块,用清水漂洗2次,控干水分,将碧池洗净,摘取嫩尖。
2、炒锅上火,注入植物油,烧至七成热,下草果、八角、花椒、白糖、盐、陈皮、沙姜、豉油,下狗肉煸炒20分钟,注入上汤,烧开后倒人砂锅。
3、将砂锅上火,把白酒分两次加入,改用小火,焖约1小时,汤汁收稠时,放上薄荷即可。
注意:
1、狗肉用清水拔去血污,然后漂洗干净,熟后膻味大减,肉香四溢。
2、砂锅焖狗肉,大火烧开,小火慢炖,以狗肉酥烂为度。
3、碧池(田螺香)后下,一烫即可,若经煮沸,香味尽失。
附片炖狗肉
配料:熟附片6g,生姜loog,狗肉150g,调料适量。
制作方法:
先以蒜头及花生油炝锅,放入狗肉块微炒,待皮色转黄,加水适量,用武火烧开后,放人熟附片及煨姜片,改用文火炖至狗肉熟烂,调味即可。
作用:温中祛寒,用于瘦弱之人肢体不温,每遇冬季则冻疮发作,夜尿频多,头晕眼花,贫血等虚寒之症。
适用人群
一般人皆可食用;老年人更佳。
1、适于腰膝冷痛、小便清长、小便频数、浮肿、耳聋、阳痿、脘腹胀满、腹部冷痛者食用;
2、凡患咳嗽、感冒、发热、腹泻和阴虚火旺等非虚寒性疾病的人均不宜食用;脑血管病、心脏病、高血压病、中风后遗症患者不宜食用;大病初愈的人也不宜食用。
狗肉不能和什么同吃
狗肉中富含蛋白质,而茶叶中鞣酸较多,如食狗肉后立即饮茶,会使茶叶中的鞣酸与狗肉中的蛋白质结合为鞣酸蛋白。这种物质有收敛作用,能减弱肠蠕动,产生便秘,代谢产生的有毒物质和致癌物滞肠内被如键裤动吸收,而不利于健康,所以,吃狗肉后忌喝茶。
扩展资料:
1、中医认为,狗肉味甘、性温、咸,归脾、胃、肾经;亮燃有温补脾胃、补肾助阳、壮力气、补血脉的功效。
2、狗肉有温补肾阳的作用,对于肾阳虚,患阳萎和早泄的病人有疗效,可以用于肾阳虚所致的腰膝冷痛、小便清长、小便频数、浮肿、耳聋、等症;温补脾胃,用于脾胃阳气不足所致的脘腹胀满、腹部冷痛等症。
3、食用狗肉可增强人的体魄,提高消化能力,促进血液循环,改善性功能。
4、狗肉还可用于老年人的虚弱症,如尿溺不尽、四肢厥冷、渣简精神不振等。冬天常吃,可使老年人增强抗寒能力。
因此,狗肉是很好的保健食品,常吃有益健康,对于一些病患者来说更应该常吃。
参考资料来源:人民网-茶叶与6种食物相克 别让好茶变致命"毒药"
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