软饼的做法
简介：
软饼是一种口感松软、口味丰富的烘焙食品。它适合作为早餐或下午茶的小吃，也可以搭配甜品和咖啡享用。想要享受美味的软饼，下面将为您介绍详细的制作方法。
多级标题：
I. 准备食材和工具
II. 混合干湿材料
III. 揉面和发酵
IV. 烘烤及调整烤箱温度
V. 完成和品尝
内容详细说明：
I. 准备食材和工具
- 食材：面粉、砂糖、酵母、盐、牛奶、黄油、鸡蛋
- 工具：面包机或搅拌器、大碗、烤盘、烤箱
II. 混合干湿材料
1. 将面粉、砂糖、酵母和盐混合在大碗中，搅拌均匀。
2. 在另一个容器中，将牛奶、溶化的黄油和鸡蛋混合均匀。
3. 将湿料倒入干料中，用面包机或搅拌器以低速搅拌，直至形成柔软的面团。
III. 揉面和发酵
1. 将面团转移到台面上，继续用手揉搓面团，直到面团变得光滑而有弹性。
2. 将揉好的面团放回大碗中，盖上湿布或保鲜膜，放置在温暖处进行发酵。
3. 面团发酵至两倍大，大约需要1-2小时的时间。
IV. 烘烤及调整烤箱温度
1. 在面团发酵期间，预热烤箱至180°C。
2. 将发酵好的面团取出，并在台面上揉搓，将其中的气泡挤出。
3. 将面团分割成适当大小的小块，搓成球状。
4. 将面团球放在烤盘上，将烤盘放入预热好的烤箱中，烘烤15-20分钟，或直到饼干呈金黄色。
V. 完成和品尝
1. 烤好的软饼取出，放在铁网或冷却架上，待其自然冷却。
2. 等软饼完全冷却后，即可品尝美味的软饼。
3. 可根据个人口味，将软饼搭配果酱、奶油、巧克力酱等作为调料，增加口感和味道。
通过以上的制作步骤，我们可以轻松制作出松软可口的软饼。无论是搭配早餐咖啡还是作为下午茶的点心，软饼都能够为您带来愉悦的味蕾享受。不妨尝试一下，让您的味蕾在软饼的口感中陶醉吧！