本篇文章给大家谈谈广东白菜干煲汤的做法，以及菜干加什么煲汤祛湿对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
- 1、白菜干要泡多久才可以煮汤
- 2、白菜干煲汤 白菜干煲汤的烹饪方法
- 3、菜干煲汤广东做法
- 4、白菜干煲汤怎样做好吃
- 5、菜干煲猪肺汤广东做法
白菜干要泡多久才可以煮汤
浸泡一小时即可，白菜干煮汤的方法如下：
准备材料：猪骨1000克兆竖衡、菜干60克、蜜枣2个、陈皮适量、盐适量、水适量
步骤：
1、菜干洗干净后，浸泡一个小时，捞起。
2、瓦煲里放入菜干和蜜枣。
3、锅里的水烧开后，加入猪骨，煮一下。
4、再用纤银流动的清水冲洗一下，这样做可以去除猪骨的血腥味和浮沫，煲出来的汤更好喝。
5、将猪骨放入瓦煲内。加盖，大族做火转文火煲一个半小时。
6、加盐调味。
7、成品。
白菜干煲汤 白菜干煲汤的烹饪方法
1、材料：白菜干一棵、五花肉500克、花生米适量、盐适量。
2、菜干用温水浸泡开，洗去沙尘，切段，五花肉和花生米加水适量先煲半小时。因为有菜干吸油，故需要些肥的五花猪肉陪悉。
3、大搏漏火煲开改小火煲2个半小时，小火煲2个半小时。
4、白菜干花生汤对于热咳有芦银乎收敛作用。
菜干煲汤广东做法
用料
主料
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猪大骨头450克
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梅干菜1小把
辅料
北杏仁
1汤匙
鸭肉
(爪)1包
胡萝卜
1根
蜜枣
3粒
调料
食盐
适量
菜干汤的做燃蚂局法
材料集合图：
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1.猪骨和腊鸭骨爪翼汆烫后用水冲洗干净
2.南北杏用水洗干净，泡30分钟（主要怕有防腐剂）
3.把猪骨，腊皮让鸭骨，南北杏放入汤锅，注水烧开
4.菜干用水泡发，洗干净，切小段，胡萝卜去皮切小块
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5.水开后，放入菜干，胡萝卜和蜜枣，大火烧至再开转小火煲2-3小时
6.汤好后，撇去肥油，放盐调味即可（因为腊鸭骨已经有咸味，所以我一般不再放盐了）
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菜品特色
菜干汤是广东常见的汤水，菜干是用广东小白菜晒干而成，一般加入南北杏煮，具有清热润肺止咳的功效，很适合秋天干燥的季节。菜干是自家晒的，用了矮脚奶白菜，菜很嫩，煲好后满屋菜干的香味，太爱了。
[img]白菜干煲汤怎样做好吃
食材
主料
猪瘦肉
250g
菜干
250g
辅料
盐
适量
蜜枣
10g
红萝卜
100g
玉米
100g
土豆
100g
马蹄
50g
步骤
1.准备好所有材料。洗干净。白菜干要先洗干净之后浸泡20分钟-30分钟。泡好以后那个水可以连白菜干一起煲汤的噢！
2.然后锅里加适量清水，除了瘦肉以外，把所有其他材料先加入锅里。（红萝卜，玉米，白菜干，土豆）大火熬。
3.等水沸腾游拆伏起来，再加入瘦神携肉跟蜜枣。御键大火转中火熬30分钟-1小时，等到差不多可以盛来喝的时候再加少许适量的盐就可以了。
4.美美的一碗老火靓汤就做好了
菜干煲猪肺汤广东做法
材料：猪肺一个，小白菜干200克，南北杏50克，无花果10克，蜜枣6-8个，新会陈皮少许，鲜姜少许，胡萝卜1根。
做法：
1。菜干提前泡发，洗净，沥干。
2。然后处理买回来的猪肺，先将猪肺冲洗干净切成小块，把切好的猪肺冷水下锅，放少许生姜煮开去味，把猪肺里面的气泡煮出来，约10-15分钟左右把猪肺过冷水洗净，再次入锅煮一次，再次过水洗净，沥干备用。
3.南北杏和新会陈皮洗净，蜜枣，无花果洗净后可以用刀切一下方便出味，胡萝卜切块。
4.把所掘败有处理好的食材加入煲中，除了盐，加入适量清水，大火烧开后转小火煲约3个小 时，（用电子汤煲可以方便 一点），食用前加盐调味。
功效：这是广东很传统的靓汤之一，具有止咳润肺的功效。
猪州或肺
小白菜干
南北杏
无花果
蜜枣
新会陈皮
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