肉松面包的做法
简介:
肉松面包是一种美味可口的早餐食品，它的外层酥脆，内部柔软，搭配上香甜的肉松，给人一种口感与味觉的双重享受。下面将为大家介绍一道简单易做的肉松面包的制作方法。
多级标题:
一、准备食材
二、面团制作
三、发酵与整形
四、烤制
五、享用
内容详细说明:
一、准备食材
1. 高筋面粉500克
2. 酵母5克
3. 细砂糖30克
4. 盐3克
5. 牛奶240克
6. 黄油30克
7. 肉松适量
二、面团制作
1. 将高筋面粉、酵母、细砂糖和盐混合在一个大碗中。
2. 在另一个容器中，将牛奶微波加热至温热状态，然后加入黄油，搅拌至黄油完全融化。
3. 将牛奶与黄油混合液倒入干料碗中，用手搅拌至面团成型。
4. 将面团放在光滑的台面上，继续搓揉5-10分钟，直至面团光滑、有弹性。
三、发酵与整形
1. 将揉好的面团放回碗中，盖上湿布或保鲜膜，置于温暖处进行发酵，大约1小时或至面团体积翻倍。
2. 发酵完成后，把面团取出，排气并分割成小块，每块约30克。
3. 将每块面团擀成长椭圆形，然后从短边卷起，并封口。
4. 将做好的面团放在烤盘上，盖上湿布再次进行二次发酵，大约30分钟。
四、烤制
1. 在面团进行二次发酵的同时，预热烤箱至180摄氏度。
2. 发酵好的面团表面刷上一层蛋液，然后撒上适量的肉松。
3. 将面团放入预热好的烤箱中，烤制大约15-20分钟，或至面包表面呈现金黄色即可。
五、享用
1. 烤好的肉松面包从烤箱中取出后，放在网架上待凉。
2. 等面包完全冷却后，即可享用美味可口的肉松面包了。
这就是制作肉松面包的简单方法，不难尝试，让你在家也能品尝到美味的早餐。快动手试试吧！