海马石斛汤的做法大全
简介:
海马石斛汤是一道中华传统汤品，在我国古代就被誉为补益圣品。它以北海马、石斛和其他辅料熬制而成，被认为具有滋阴补肾、养颜美容的功效。下面将为大家介绍几种制作海马石斛汤的做法。
多级标题:
1. 海马石斛炖鸡汤
2. 海马石斛猪骨汤
3. 海马石斛羹
正文详细说明:
1. 海马石斛炖鸡汤
- 材料：海马30克，石斛20克，鸡肉500克，姜片适量
- 做法：
- 1）将海马和石斛用清水漂洗干净，备用。
- 2）鸡肉切块，用开水烫一下，去掉血水。
- 3）将炖盅中加入清水，加入姜片，放入鸡肉块，海马和石斛。
- 4）放入炖盅大火加热，烧开后转小火慢炖2-3个小时。
- 5）调味即可食用。
2. 海马石斛猪骨汤
- 材料：海马20克，石斛15克，猪骨500克，红枣适量，生姜适量，料酒适量
- 做法：
- 1）将海马和石斛用清水漂洗干净，备用。
- 2）将猪骨洗净，用开水烫一下，去掉血水。
- 3）将猪骨和姜片放入锅中，加入足够的清水煮沸，撇去浮沫。
- 4）加入红枣、海马和石斛，加入适量料酒。
- 5）转小火炖煮2-3个小时，加入适量盐调味即可。
3. 海马石斛羹
- 材料：海马10克，石斛10克，鸡蛋1个，精盐适量，葱花适量，水淀粉适量，鸡粉适量
- 做法：
- 1）将海马和石斛用清水漂洗干净，备用。
- 2）锅中加入适量水，加入海马和石斛，大火煮沸后转小火煮20分钟。
- 3）在煮好的海马石斛汤中加入精盐，调味。
- 4）将鸡蛋打散，搅拌均匀后倒入锅中，搅拌均匀。
- 5）加入适量水淀粉勾芡，出锅前撒上葱花和鸡粉即可。
总结:
海马石斛汤是一道口感鲜美、营养丰富的汤品，具有极高的养生价值。无论是用鸡肉、猪骨还是制作成羹，都可以根据个人喜好选择。无论是炎炎夏日还是寒冷冬季，都可以享受到海马石斛汤带来的滋补效果。让我们一起尝试制作海马石斛汤，享受健康美味的味蕾盛宴。