鸡丁怎么炒好吃又简单（孜然鸡丁怎么炒好吃又简单）

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本文目录一览：

1、鸡丁的家常做法如下：食材：鸡腿、花生等。辣椒面放锅里，另起锅，烧油七成热，取一半一勺一勺浇在辣椒面上，边浇边搅拌。留一半热油凉至五成热，浇在辣椒面上。

2、首先准备好食材，将鸡脯肉切成丁，放入适量蚝油，料酒，生粉拌匀，腌制10分钟。起火热锅，锅中烧水，将玉米粒，胡萝卜丁，青豆放入断生，捞出备用。锅中放入油，放入生姜和葱炒香后，放入鸡丁翻炒至变色即可。

3、鸡肉清洗干净。把鸡肉切成丁。热锅加油后改小火放入姜末，蒜茸，辣椒和花椒，煸炒出香味。这是一煸。放入鸡丁翻炒。同时加入些许的盐。加入料酒，开始第二次煸炒，目的是把鸡丁里的水分炒出来。

4、步骤：鸡大腿洗净。用刀小心去骨，脆骨可以留下，我喜欢吃。切小块，准备好其他的配料，美人椒斜刀切段。大火热锅，倒入适量多的油，放入蒜头和姜丝爆香。花椒和鸡丁一起倒入锅内。

5、，黄瓜、胡萝卜切丁。2，拌好的鸡肉用生抽、淀粉腌制15分钟。3，用空碗调汁，放入生抽、料酒、糖、盐、水淀粉搅拌均匀。4，锅中放油，倒入姜末、干辣椒、花椒，倒入鸡肉丁，过油30秒。

6、好吃又简单的炒鸡丁做法如下：工具/材料：鸡腿、蒜、姜、生粉、嫩肉粉、鸡精、酱油、料酒、蚝油、花椒、孜然粉、八角、白砂糖、干辣椒、芝麻、盐。鸡腿洗净去骨，切成小块。

1、放入姜蒜爆香。加入洋葱，翻炒出香味。放入南瓜莴笋丁，翻炒均匀，加少许水焖熟。放入20克烤肉酱翻炒均匀。出锅，备用。1锅中另倒少许油，烧热。1放入鸡丁划散，翻炒至变色。

2、锅内倒油烧热，然后将腌制的鸡丁放入油锅中快速滑油至表面金黄即可捞出。将捞出的鸡丁沥干油。锅内留少许底油，下姜米、蒜米、花椒粒、辣椒爆香锅。然后下葱白快速翻炒。

3、鸡肉处理：首先准备鸡腿一个，将鸡腿改刀之后再把骨头取出。然后将鸡肉改刀成大小均匀的小块备用。

1、用料：鸡胸肉100克，南瓜100克，莴笋100克，洋葱35克，香辣烤肉酱35克，淀粉少许，姜蒜适量。姜蒜拍碎切末，其余食材切丁。在鸡肉丁中加入淀粉和10克烤肉酱。拌匀，腌制约半小时。锅中倒油，烧热。

3、步骤：鸡大腿洗净。用刀小心去骨，脆骨可以留下，我喜欢吃。切小块，准备好其他的配料，美人椒斜刀切段。大火热锅，倒入适量多的油，放入蒜头和姜丝爆香。花椒和鸡丁一起倒入锅内。

4、鸡肉炒三丁的做法鸡肉切丁，放葱、姜、淀粉、料酒、胡椒粉拌匀腌制。请点击输入图片描述土豆、胡萝卜切丁。请点击输入图片描述黄瓜切丁。请点击输入图片描述锅里放油，土豆胡萝卜倒入锅中，煎制表面变金黄色。

5、爆炒鸡丁的做法：将鸡腿肉斩成小块，装盘备用。将姜蒜切碎、大葱切碎、青辣椒切圈、小米椒切圈，装盘备用。锅洗净，放半锅清水，倒入鸡肉，加入料酒，大火烧开，煮至鸡肉变色后捞出，沥干水分。

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