今天给各位分享蛋黄茄子的做法家常的知识，其中也会对鸡蛋黄茄子进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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湘菜咸蛋黄茄子的做法
制作方法：0茄子切条状，青红椒切小块，香葱切碎，姜蒜磨成蓉。
首先将去了皮的茄子切条。咸蛋黄茄子的做法步骤1 2锅中倒入热水放入蒸钵，将咸蛋黄放入锅中，隔水蒸至完全熟透后，夹出备用，将蒸熟的咸蛋黄切碎。
做 法： 将咸蛋黄切成丁、茄子去皮、切成块。 锅内放油烧至七成熟，下入茄条炸透，倒入漏勺。
将茄子洗净，然后去掉皮，切成比成人手指粗的条状，因为如果太粗，煎的时候就不好吃，也不容易煎熟。茄子如果太细会缩水。然后准备适量的咸蛋黄，在锅中蒸熟，并压碎一些备用。准备一些韭菜，洗净后切成韭菜。
第一个：咸蛋黄蒸蛋。【主料】：鸡蛋、两水、盐125g、蒸鱼少许、酱油、色拉油、咸蛋黄2个。第二段：咸蛋黄茭白 【食材】：茭白、咸蛋黄4个、面包糠6个、盐20g、色拉油、烧酒少许。
茄瓜煎蛋的做法,茄瓜煎蛋怎么做好吃,茄瓜煎蛋
做法：将鸡蛋打入碗内，略加精盐，调成蛋液；番茄用开水烫后，撕皮切片。炒锅放油烧六成热时，倒入蛋液，煎熟，加番茄翻炒片刻，加盐及味精调味即可。
做法 番茄洗净后用沸水氽烫，去皮切成小丁。洋葱洗净后切丝炸熟；芹菜叶炸熟。鸡蛋加盐打散，再放番茄丁、炸洋葱丝、芹菜叶拌匀。煎锅放油烧热，倒入鸡蛋液摊成圆饼，煎至两面金黄即可。
根据茄子的量，打鸡蛋3～4个。加入少量的盐及生抽（为了颜色好看）搅拌。并加入茄子及葱花搅拌均匀。
茄子煎鸡蛋的做法 全部材料 茄子改刀成小块，葱切成葱花。锅加油烧热。油稍微多一点，因为茄子吃油 茄子倒入锅里炒一下，炒至茄子软透。将炒熟的茄子倒入打匀的鸡蛋中。锅热一下，倒入搅匀的茄子蛋。煎一下。
蛋黄茄子的做法家常
茄子炒鸡蛋的做法：将茄子切条。青蒜清洗完毕后切成切刀片，鸡蛋加入绍酒打散备用。平底锅热后放少许油放入鸡蛋摊熟。炒锅油热放入姜丝煸香。放入茄子翻炒。茄子9成熟放入青蒜茎部翻炒。
首先将去了皮的茄子切条。咸蛋黄茄子的做法步骤1 2锅中倒入热水放入蒸钵，将咸蛋黄放入锅中，隔水蒸至完全熟透后，夹出备用，将蒸熟的咸蛋黄切碎。
材料：咸鸭蛋黄50克（我用了五颗蛋黄），茄子400克，蒜末25克，葱末、姜末各15克，精盐3克，味精5克，湿淀粉8克，汤50克，香油10克，油300克。
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