纯玉米面条的制作配方（纯玉米面条怎么加工更有劲道）

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本文目录一览：

1、玉米面条煮的做法如下：玉米面条清水浸泡一小时。玉米面条入沸水中煮熟。小葱和香菜切末备用。将一支史云生浓醇高汤挤入碗中。用350毫升的煮面汤搅拌均匀。煮好的面捞在碗中。

2、将玉米丝条放入专用蒸柜内熟化，熟化时间一般控制在2—6分钟。干燥将熟化好的面条放入高效低温烘房内烘干，时间为5—8小时，温度为28—36℃，湿度为70%—90%，成品水分控制在13%以内。

3、将干玉米面条放在盆中放入适量的水泡四个小时左右。玉米面条泡开后，放入蒸锅中，大火蒸二十分钟。将蒸好的玉米面条放到开水中煮七八分钟，煮软即可。黄瓜去皮切丝。

4、首先按照3：1的比例调面粉和玉米面，然后打一个鸡蛋。揉合成团后，醒发十分钟。醒好的面团用擀面杖擀平整，如下图。将面饼切成条，成如下状态即可。注意不要把面条粘在一起。

5、做好吃的玉米面条需要七步。超市买的玉米面。一碗半原面粉加一碗玉米面。用和面机和好，成面饼。用面条机做面片刀成面片，之后用细刀成面条。这里可以用料理机，很方便。撒散粉，防止粘连。

6、准备材料：玉米粒：适量、高筋面粉：100g。玉米粒洗净，然后放到料理机，启动程序打成玉米泥。把面粉倒入干净无水的容器里，然后倒入打好的玉米泥，混合搅拌成絮状。和成光滑的面团。

1、将干玉米面条放在盆中放入适量的水泡四个小时左右。玉米面条泡开后，放入蒸锅中，大火蒸二十分钟。将蒸好的玉米面条放到开水中煮七八分钟，煮软即可。黄瓜去皮切丝。

2、玉米面条用水浸泡一会，不要超过半小时。喜欢软烂的可以多泡会。小葱、西红柿洗净切碎，炒出汤汁。加适量清水，放入玉米面条。（凉水放面就可以）。水开煮两三分钟，放入切好的油麦菜。

3、玉米面条好吃的做法如下：用料：玉米面条 100g、鸡蛋 1个、胡萝卜半根、菠菜 2根、芥花籽橄榄油适量、盐适量。备齐材料。胡萝卜去皮洗净切丝，菠菜摘洗干净。炒锅加入适量水，打入鸡蛋，小火烧开。

4、玉米面条清水浸泡一小时。玉米面条入沸水中煮熟。小葱和香菜切末备用。将一支史云生浓醇高汤挤入碗中。用350毫升的煮面汤搅拌均匀。煮好的面捞在碗中。紫菜、虾米、葱碎、香菜末洒在面上即可。

5、玉米面条的家庭做法做法一这是自己家做的鲜玉米面条晒干的，需要先用水浸泡2个小时以上。提前准备一些做卤的食材，酸菜切成丝，然后用水清洗两遍，猪肉最好选用肥瘦相间的切成肉丝，再切一些葱姜。

6、将玉米丝条放入专用蒸柜内熟化，熟化时间一般控制在2—6分钟。干燥将熟化好的面条放入高效低温烘房内烘干，时间为5—8小时，温度为28—36℃，湿度为70%—90%，成品水分控制在13%以内。

1、面粉200克。加入50克的玉米粉。加少许盐，拌匀。加个鸡蛋。加水揉成光滑的面团，静置10分钟。把面团放在案板上，用擀面杖擀开。折叠，用刀切成你需要的宽度。锅内放水，烧开，下入面条。

2、玉米粒洗净，然后放到料理机，启动程序打成玉米泥。把面粉倒入干净无水的容器里，然后倒入打好的玉米泥，混合搅拌成絮状。和成光滑的面团。和成面团后，放到案板上擀平。擀平后，折叠起来。重新擀平。

4、将玉米粉和黄豆和匀，加入温水揉匀成面团；置案板上擀成薄大片；折叠切成约0.4厘米宽的面条；抖散，投入沸水锅内煮熟，捞出装碗，浇上面馅即成。

将干玉米面条放在盆中放入适量的水泡四个小时左右。玉米面条泡开后，放入蒸锅中，大火蒸二十分钟。将蒸好的玉米面条放到开水中煮七八分钟，煮软即可。黄瓜去皮切丝。

步骤：温水150克倒入碗中，加入酵母搅拌溶解后备用。把面粉和玉米面粉称好搅拌均匀。把溶化酵母的水渐渐加入面粉中，用筷子顺着一个方向搅拌面粉，使面粉和水均匀的融合，最后成絮状。

提前准备食物。把玉米面粉和面粉中放少量盐、拌匀称、加生鸡蛋和水合成面糊。用保鲜袋包好，醒20分钟。把醒好的面糊再轻揉，擀成小圆片。匀称地撒上少量小麦面粉伸缩起来，再切割成鲜面条。抖散掉。

玉米面条和面方法方法一可以在和面时加点食用盐、白面、筋力源等，面条就会筋道耐煮，不断条。面粉200克，加入50克的玉米粉，加少许盐，拌匀，加个鸡蛋。加水揉成光滑的面团，静置10分钟。

水烧开，放入花生米，拌入玉米面，煮个半个小时。将菠菜或者小芹菜切段，胡萝卜切丝，略微粗一点，炒锅加油，蒜切片爆香，把菜放进去炒七分熟，加盐、鸡精调味备用。

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