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的做法,四川红烧肉怎么做好吃,四川红烧肉的家常做法
1、步 骤 油在锅里烧沸腾后，放入八角、桂皮、干椒、胡椒、蒜子、辣椒。五花肉加姜片和料酒焯水，撇去浮沫，改刀成块状备用。锅内重新放入少量油、大量白糖，熬制成淡红色后，放入备用碗内。
2、做法 准备好食材。五花肉切麻将大小的块，冲洗干净后，放一汤匙料酒，浸泡一小时后捞出来沥干。锅里放油，煸炒肉块到微黄。放入干辣椒、草果、八角、姜，炒出香味。
3、油 适量 盐 适量 葱姜 适量 八角 适量 冰糖 适量 老抽 适量 料酒 适量 开水 适量 步骤 将五花肉洗净，切成大小均匀，3寸见方的块状。大葱切长段，生姜切片。锅内烧开水，放入肉块氽烫约2分钟，捞起备用。
4、四川红烧肉的做法 上好五花肉洗净，切块；加入料酒、盐，码味去腥，腌制30分钟。调味品A：干辣椒去蒂，剪成小段；干花椒，姜片，蒜备好待用。调味品B：八角一只，冰糖五六颗，香叶五六片。土豆切成小块备用。
川味红烧肉怎么做
1、准备好食材。五花肉切麻将大小的块，冲洗干净后，放一汤匙料酒，浸泡一小时后捞出来沥干。锅里放油，煸炒肉块到微黄。放入干辣椒、草果、八角、姜，炒出香味。放料酒两汤匙炒几下，再放老抽、生抽炒匀。
2、川味红烧肉的做法：五花肉洗净，切厚度5cm，长度6cm的小块，冷水下锅烧开。烧开后焯去浮沫。捞出五花肉，控干水份备用。备好所需的辅料，姜，蒜切片，葱切断，桂皮洗净。
3、红烧肉用料：五花肉，大葱，生姜，料酒，八角，山奈，香叶，桂皮，干辣椒，干花椒。
4、四川红烧肉家常做法的做法步骤 1 将五花肉洗净，切成大小均匀，3寸见方的块状。2 大葱切长段，生姜切片。3 锅内烧开水，放入肉块氽烫约2分钟，捞起备用。4 锅内放油，放入冰糖块小火炒化，变成深褐色。
5、小火，不断的翻炒糖，等糖炒起来冒小泡，翻起来的状态了就再炒一下，如果实在把握不好，糖炒冒泡就行了，不过做出来的红烧肉颜色会浅一些。
四川红烧肉的做法
做法 准备好食材。五花肉切麻将大小的块，冲洗干净后，放一汤匙料酒，浸泡一小时后捞出来沥干。锅里放油，煸炒肉块到微黄。放入干辣椒、草果、八角、姜，炒出香味。
川味红烧肉的做法：五花肉洗净，切厚度5cm，长度6cm的小块，冷水下锅烧开。烧开后焯去浮沫。捞出五花肉，控干水份备用。备好所需的辅料，姜，蒜切片，葱切断，桂皮洗净。
四川红烧肉家常做法的做法步骤 1 将五花肉洗净，切成大小均匀，3寸见方的块状。2 大葱切长段，生姜切片。3 锅内烧开水，放入肉块氽烫约2分钟，捞起备用。4 锅内放油，放入冰糖块小火炒化，变成深褐色。
红烧肉的做法最正宗的做法：四川红烧肉 材料： 五花肉500g、油适量、盐适量、白砂糖适量、大料适量、花椒叶适量、葱适量、姜适量、蒜适量、料酒适量。做法：准备所有的材料。锅烧红把肉皮烙下。
做法： 铁锅烧热，用手在烧热的锅上方感知一下温度，热气传上来烫手就可以了，把猪皮放烧热的锅里烙，烙的时候要用手摁住肉的上面，这一步的作用是祛毛增香。
【四川红烧肉的做法最正宗的做法】正宗四川红烧肉的做法
1、正宗四川红烧肉的做法四 材料： 猪夹子肉1000g、四川香辣芽菜500g、生姜20g、大蒜5g、料酒10g、郫县豆瓣20g、花椒5g、冰糖3g、八角2g、香叶2g。
2、步 骤 油在锅里烧沸腾后，放入八角、桂皮、干椒、胡椒、蒜子、辣椒。五花肉加姜片和料酒焯水，撇去浮沫，改刀成块状备用。锅内重新放入少量油、大量白糖，熬制成淡红色后，放入备用碗内。
3、步骤 所有的材料 家乡的方法，锅烧红把肉皮烙下。烙成这样子了 刮洗好的五花肉切成块 葱姜蒜切好 锅内烧开水，把肉焯五分钟捞出 锅内加1汤匙清水，水开后倒入白糖，用铲子不停搅拌至白糖熔化。
4、四川红烧肉的做法步骤 1 将五花肉洗净，切成大小均匀，3寸见方的块状。2 大葱切长段，生姜切片。3 锅内烧开水，放入肉块氽烫约2分钟，捞起备用。4 锅内放油，放入冰糖块小火炒化，变成深褐色。
5、四川红烧肉的做法 上好五花肉洗净，切块；加入料酒、盐，码味去腥，腌制30分钟。调味品A：干辣椒去蒂，剪成小段；干花椒，姜片，蒜备好待用。调味品B：八角一只，冰糖五六颗，香叶五六片。土豆切成小块备用。
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