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非常简单的凉拌茄子,有没有正宗的做法呢?
1、以下是详细操作：第一步：食材加工茄子去蒂，对半切，打花刀。蒜切末，香菜切碎，芹菜切末，红辣椒切丁。第二步：蒸茄子茄子隔水，大火蒸20分钟，第三步：勾兑调料倒入切好的食材，加蚝油、生抽、白砂糖，搅拌均匀。
2、将干红辣椒煎成小段加芝麻、花椒及少许盐炸成辣椒油晾凉备用；香葱、香葱切成小段；红椒切末。 将洗净的茄子切成厚片，上笼蒸制25分钟。 至用筷子轻戳感觉柔软即可。 晾凉后用手撕成条状，摆于盘中。
3、凉拌茄子的家常做法如下：用料：茄子两个、大蒜两瓣、生抽3汤勺、陈醋2汤勺、盐少许、葱花少许、玉米油15克、红油辣椒一勺。步骤：茄子洗干净，去头尾。切短，上锅，大火蒸15分钟左右。稍微凉一点后撕成条。
蒜泥拌茄子的热量是多少?
1、蒜泥茄子的热量(以100克可食部分计)是64大卡(267千焦)，单位热量较低。每100克蒜泥茄子的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的2%。
2、拌茄子的热量(以100克可食部分计)是76大卡(317千焦)，单位热量较低。每100克拌茄子的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的3%。
3、凉拌茄子的热量(以100克可食部分计)是39大卡(163千焦)，单位热量较低。每100克凉拌茄子的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的1%。
4、每100克的茄子所含有的热量为21大卡，一碟茄子可食用部分大概是93克，其所含有的热量为20大卡，需要我们散步18分钟才能将这些热量消耗掉。茄子的脂肪含量不高，100克的茄子，只有0.2克的热量。
拌茄子的热量是多少?
凉拌茄子的热量(以100克可食部分计)是39大卡(163千焦)，单位热量较低。每100克凉拌茄子的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的1%。
酱汁拌茄子的热量(以100克可食部分计)是83大卡(347千焦)，单位热量较低。每100克酱汁拌茄子的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的3%。
红油拌茄子 的热量(以100克可食部分计)是83大卡(347 千焦 )，单位热量较低。每100克红油拌茄子的热量约占 中国营养学会 推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的3%。
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