肉米饭的家常做法
简介：
肉米饭是一道美味又经济实惠的家常菜，深受人们喜爱。它以肉类和米饭为主要材料，口感鲜嫩，营养丰富，适合全家人一起享用。下面将详细介绍肉米饭的家常做法。
一、准备材料
1. 猪肉（五花肉或瘦肉均可）：适量。
2. 大米：适量。
3. 食用油：适量。
4. 姜蒜葱：适量。
5. 酱油、料酒、盐、胡椒粉：适量。
二、烹饪步骤
1. 酱制肉类
将切成小块的猪肉放入碗中，加入适量酱油、料酒、盐和胡椒粉，拌匀后腌制10-15分钟，使其入味。
2. 准备配菜
将姜蒜葱切成细末备用。
3. 煮米饭
按照平时煮饭的方法，将适量的大米清洗干净后，加入适量的水，放入电饭锅中煮熟。
4. 煮熟肉类
取一个炒锅，倒入适量食用油，放入腌制好的肉块，用中小火将肉块整煮熟。
5. 炒香配菜
炒锅中倒入适量的食用油，放入切好的姜蒜葱末炒香。
6. 翻炒
将煮熟的肉块放入炒锅中，与姜蒜葱末一起翻炒，使其完全混合均匀。
7. 调味
加入适量的盐和胡椒粉，根据个人口味调整。
8. 出锅
翻炒均匀后关火，盛出备用。
三、摆盘
将煮好的大米舀在碗中，再将炒好的肉块倒在大米上面，可根据个人喜好加入一些蔬菜或者调料进行点缀。
四、小贴士
1. 可根据个人口味选择猪肉的部位，口感会略有不同。
2. 酱制时间越长，肉的味道越入味。
3. 可根据个人口味适量调整食材的用量。
结语：
肉米饭是一道简单易做的家常菜，只需几个简单的步骤即可完成。它不仅美味可口，而且搭配方便，适合各个年龄段的人群。希望通过本文的介绍，您能够轻松掌握制作肉米饭的方法，为您的家人带来美味的享受。