香肠是一种深受大众喜爱的食品，无论是煎、炒、烤还是煮，都能给人带来美味的享受。其中，香肠煮熟是很多人喜欢选择的烹饪方式之一。但是，很多人在煮香肠的时候都会问一个问题：“香肠煮多久能熟？”下面我们就一起来详细说明一下。
一、如何判断香肠是否煮熟
1.使用肉温计：将肉温计插入香肠最厚的部分，温度达到75摄氏度（或刺入香肠后肉温计显示数值始终保持在75摄氏度以上）即可判断香肠是否煮熟。
2.观察颜色：煮熟的香肠颜色应均匀，没有任何生肉的感觉。当香肠表面呈现均匀的棕红色时，可以初步判断为煮熟。
3.触摸感觉：用筷子或厨具轻轻戳一下香肠，如果香肠有一定的弹性并且没有生肉的感觉，则可以判断香肠已经煮熟。
二、香肠煮熟的时间
1.界定煮熟的时间：通常情况下，煮香肠的时间在10-15分钟左右就可以了。这个时间足以让香肠充分受热并煮熟。当然，具体时间还要根据香肠的大小和种类来确定。
2.煮香肠的方法：将香肠放入锅中，加入清水，水量要足够淹没香肠。然后，开大火煮沸后，改用中小火煮10-15分钟即可。
三、不同类型的香肠煮熟时间不同
1.肉肠类香肠：猪肉肠、牛肉肠等肉质香肠，在一般情况下，煮沸后用中小火煮10分钟即可煮熟。如果香肠较大，可以适当增加煮的时间。
2.膨胀型香肠：膨胀型香肠通常是添加了发酵剂的香肠，如腊肠、腊肠等，由于其中含有发酵剂，所以煮熟的时间相对较长，一般要煮沸后继续用中小火慢慢煮15-20分钟。
3.速食香肠：速食类香肠通常已经熟制，只需要加热即可食用。将速食香肠加热时间掌握在5-7分钟即可。
总之，香肠在煮的过程中需要注意的是保持火力适中，避免煮太长时间导致过熟、口感变差。同时，不同种类的香肠煮熟时间也存在差异，要根据实际情况来确定。希望以上内容对您在烹饪香肠时能提供一些帮助，享受美味的煮熟香肠的同时也要注意食品安全和口感。