油炸裹面粉的糖醋排骨
简介：
油炸裹面粉的糖醋排骨是一道经典的中式烹饪菜肴。这道菜色香味美，口感酥脆，淋上甜酸的糖醋酱汁更加开胃。制作过程虽然需要一些耐心和技巧，但一旦成功，必定能让您的家人和朋友们大呼过瘾。
多级标题：
I. 准备食材
II. 准备工作
III. 炸制排骨
IV. 制作糖醋酱汁
V. 装盘与享用
内容详细说明：
I. 准备食材
首先，准备需要的食材。您将需要500克猪肋排骨，2勺生抽，2勺料酒，1个鸡蛋，25克面粉，25克淀粉，适量食用油。此外，还需要准备糖醋酱汁的材料，包括3勺白糖，2勺白醋，1勺番茄酱，1勺生抽，适量盐和白胡椒粉。
II. 准备工作
在开始制作之前，先将排骨洗净并切成小块，然后用刀背或者叉子在排骨上腌制10分钟左右，以增加入味。接下来，将鸡蛋打入碗中打散，备用。在另一个碗中混合面粉和淀粉，形成面粉糊备用。最后，将所有糖醋酱汁的材料混合在一起调成糖醋汁备用。
III. 炸制排骨
将腌制好的排骨块放入鸡蛋液中，确保每一块排骨都完全裹上蛋液。然后将裹好蛋液的排骨块沾上面粉糊，确保所有排骨都均匀地裹上厚厚的一层面粉糊。接下来，热锅倒入适量的食用油，炸至锅中的排骨变成金黄色和酥脆的外表，约需4-5分钟。用厨房纸巾将多余的油分吸干备用。
IV. 制作糖醋酱汁
在锅中倒入少量的食用油，加入调好的糖醋汁翻炒，煮至汤汁略浓稠即可。接着将炸好的排骨块放入锅中，用锅铲翻炒均匀，使每一块排骨都均匀地沾上糖醋汁。继续翻炒，直到糖醋汁均匀地附着在排骨上形成美味的糖醋排骨。
V. 装盘与享用
最后，将制作好的糖醋排骨装盘， garnish with chopped spring onions and white sesame seeds, 可以更好地增加美感。现在，您可以端上桌并享用这道酥脆可口的油炸裹面粉的糖醋排骨了。搭配白饭或者啤酒，绝对是一道令人难以抗拒的美食！