家常小炒菜是中国家庭厨房中最常见的菜品之一。它以色香味俱佳，营养丰富而受到人们的喜爱。下面是一些家常小炒菜谱的做法，希望能为大家提供一些参考。
一、清炒花菜
1. 准备好花菜、洋葱、蒜末和调料：生抽、盐、胡椒粉等。
2. 锅中加油，烧热后加入洋葱和蒜末炒香。
3. 加入花菜翻炒均匀。
4. 添加适量的水和调料，继续炒煮几分钟即可。
二、醋溜土豆丝
1. 准备好土豆、葱姜蒜、醋、盐和糖等。
2. 将土豆切成细丝，用清水漂洗一下，然后沥干备用。
3. 锅中热油，加入葱姜蒜爆炒出香味。
4. 倒入土豆丝翻炒均匀，再倒入适量的醋、盐和糖，继续炒煮几分钟即可。
三、酱炒豆腐丝
1. 准备好豆腐、葱姜蒜和酱料：酱油、料酒、盐等。
2. 豆腐切丝，用开水焯水一下，然后沥干备用。
3. 锅中加油，烧热后加入葱姜蒜炒香。
4. 倒入豆腐丝炒煮片刻，再加入酱料调味即可。
四、虎皮青椒
1. 准备好青椒、蒜末和调料：生抽、盐、糖等。
2. 青椒切成块状备用。
3. 锅中热油，加入蒜末炒香。
4. 倒入青椒翻炒均匀，撒入盐和糖调味即可。
以上是家常小炒菜谱的一些做法，快来动手试试吧！创造出属于自己的美食吧！