椒盐龙虾的做法
简介：
椒盐龙虾是一道非常受欢迎的美食，在海鲜餐厅或家庭聚会上都十分受欢迎。它外焦里嫩，口感鲜美，让人一次难忘。今天就来分享一下椒盐龙虾的做法，大家可以在家里也能轻松制作出美味的椒盐龙虾。
多级标题：
1. 材料准备
2. 制作步骤
内容详细说明：
1. 材料准备
龙虾2只（约650克），盐适量，椒盐适量，淀粉适量，姜末适量，葱末适量，干红辣椒数枚，蒜末适量
2. 制作步骤
步骤一：将龙虾洗净，用菜刀将其掰成两半。将龙虾背壳上的黑色线条清洗干净，可以用刀轻轻在上面切一切，方便去除。将龙虾用厨房纸吸干水分备用。
步骤二：将龙虾涂上淀粉，搅拌均匀，使其表面锁住水分。
步骤三：热锅凉油，将龙虾均匀放入，小火慢炸至鲜红色，约3-5分钟，以保证龙虾熟透。
步骤四：将炸好的龙虾捞出，放入碗中备用。
步骤五：热锅冷油，放入干红辣椒、姜末和蒜末，爆香至有香气，加入葱末煸炒几秒钟。
步骤六：将炸好的龙虾放入锅中，均匀撒上盐和椒盐，迅速煽炒，使其表面均匀裹上香料。
步骤七：将椒盐龙虾装盘即可食用。
椒盐龙虾的做法就是这样，每个步骤都十分重要，特别是在锅中的煽炒时间要掌握好，不要让虾过度油腻，影响口感。祝大家制作成功，享受美味佳肴。