陕西是我国历史悠久的文化名城，风景秀丽、人文荟萃。当地居民对美食的要求严格而精致，在这里，你可以品尝到许多极具特色的传统美食。以下是陕西必吃的十大美食：
一、肉夹馍
肉夹馍是陕西最有名的传统美食之一。它包括烤肉、葱、香菜和面饼，再加上酱汁，味道口感非常丰富。最好的肉夹馍是用当地新鲜的猪肉和制作肉夹馍专用的白面制作而成。
二、榨菜面皮
榨菜面皮是陕西传统的小吃之一。它也是同类美食中有别于其他地区的一种，主要是由面皮、榨菜和豆浆等配料制成。这个菜肴早上和中午的时候都会卖得很快，是陕西喜爱的健康美食之一。
三、麻辣烫
麻辣烫是应对冬寒的好选择，是一款在陕西非常受欢迎的火锅式小吃。这种汤汁香辣可口，而且非常容易搭配，几乎可以用任何配料搭配使用。
四、莲花酥
莲花酥是陕西地区独特的糕点之一，其口感和味道非常独特。莲花酥有两种口味，一种是甜味，另一种是咸味，是陕西省非常知名的三大糕点之一。
五、凉皮
凉皮是陕西传统的小吃之一，是由面和水制成的薄片状，形似意大利千层面。它可以做成甜的或咸的，也可以用各种馅料包裹。凉皮还可以搭配上各种陕西独特的酱汁，味道更加鲜美。
六、臊子面
臊子面是陕西省非常著名的面条。它的汤底味道非常浓郁，加上面条和各种馅料，味道非常美味。在陕西的各个大街小巷，你都可以找到这道美食。
七、刀削面
刀削面是陕西地区非常著名的小吃，味道鲜美、营养丰富。它的制作过程是将面团慢慢地拉长，再用刀子一刀一刀地把面条切下来，因此，它的面条很粗，也很有嚼劲。
八、黄桥烧饼
黄桥烧饼是陕西省最为著名的特产之一，口感独特，味道鲜美，非常适合早餐或下午茶食用。黄桥烧饼外酥里嫩，酥香四溢，十分受到消费者的欢迎。
九、羊肉泡馍
羊肉泡馍是陕西省最为著名的汉族传统美食之一。它是由浸泡在肉汤中的面饼、葱花、粉条、菜叶加上浓郁的羊肉汤制成的。这种美食不仅有丰富的口感，而且还有营养丰富的羊肉蛋白质。
十、油泼面
油泼面是陕西省非常传统的家常面食之一，非常受到当地居民和游客的欢迎。这道美食让人想起了某种美味的汤面，配上各种香料和牛肉丝，味道非常美味。
总之，陕西拥有许多口味丰富、口感独特的美食，其传统的制作工艺和特色风味受到消费者的广泛关注和喜爱。如果您到陕西旅游时，一定要品尝这些美食，给自己带来一个难忘的味觉体验。