油炸小吃做法大全
简介：油炸小吃是中国传统美食之一，颇受年轻人的喜爱。而且炸得好不仅酥脆可口，而且味道独特、营养丰富。这里为大家推荐几款油炸小吃的做法大全，希望大家能够在家里自己动手制作。
一、 炸鸡翅
材料：鸡翅、盐、黑胡椒粉、迷迭香、蒜末、料酒、鸡蛋、淀粉、面包糠
步骤：
1. 准备好鸡翅，清洗干净并用刀在表面切出几刀，以便香料更容易渗透。
2. 将鸡翅放进碗里，加入盐、黑胡椒粉、迷迭香、蒜末、料酒，抓匀后腌制30分钟。
3. 先将鸡蛋打散，加入适量淀粉和水搅拌均匀成为鸡蛋液。
4. 取出已经腌制好的鸡翅，依次在淀粉、鸡蛋液、面包糠的容器里沾上一层面包糠。
5. 取出油锅，加入食用油，等油热了之后放入鸡翅进行炸制。
6. 炸至鸡翅呈金黄色取出装盘即可。
二、 炸鸡柳
材料：鸡柳、盐、黑胡椒粉、姜末、蒜末、料酒、面粉、淀粉、鸡蛋、面包糠
步骤：
1. 将鸡柳洗净并斜刀切成条状。
2. 加入盐、黑胡椒粉、姜末、蒜末、料酒腌制30分钟。
3. 先将面粉、淀粉、鸡蛋分别调和成面糊备用。
4. 将已经腌制好的鸡柳依次在面糊、面包糠里沾上一层面包糠。
5. 将鸡柳放入热油中炸制至金黄色取出即可。
三、 炸鸡腿
材料：鸡腿、生姜、盐、黑胡椒粉、白胡椒粉、鸡蛋、淀粉、面包糠
步骤：
1. 将鸡腿稍微刮洗干净，用少量生姜片和盐腌一会儿，以便入味。
2. 加入黑胡椒粉、白胡椒粉和鸡蛋稍微搅拌一下使得各种调味品混合均匀
3. 随后加入淀粉接着继续搅拌均匀
4. 最后加入面包糠然后搅拌均匀备用
5. 油锅放入适量油，把鸡腿均匀翻转着裹上面包糠
6. 开大火把热油烧热，放入鸡腿，炸至两面金黄即可
以上就是三款油炸小吃的做法大全，大家可以根据自己的口味选择自己喜欢的食材和调料，亲手制作一下给自己、亲朋好友一些惊喜吧！