简介:清蒸鲍鱼口感鲜美,营养丰富。但是有些人不清楚蒸鲍鱼的时间,本文将详细介绍蒸鲍鱼的时间。
一、选材:
选择鲜活的鲍鱼,最好选择野生鲍鱼,因为味道更好。在清洗鲍鱼时,切记一定要将内脏清除干净。
二、处理:
鲍鱼处理时,需要将其切成鱼肚状,去掉骨骼和壳,切成合适大小的鲍鱼块。
三、準备:
在调味上,可根据个人喜好选择不同的汁料,但是在蒸制鲍鱼时需要控制汁料的用量,少放调味料。
四、蒸制时间:
将处理好的鲍鱼块码在盘中,放入蒸锅中,一般来说蒸制时间在3-5分钟左右就可以了,具体时间要根据鲍鱼块的大小和厚度而定。
五、结束:
如果时间过长,鲍鱼口感会变得老硬,过短则可能没将鲍鱼蒸熟。当蒸出来的鲍鱼肉质变形,颜色变白,汁液开始沸腾,就说明蒸熟了,可以关火了。
总结:
在蒸鲍鱼时,需要控制好蒸制时间,以避免将鲍鱼蒸熟过度或是不够熟。一般来说,3-5分钟左右的时间最为合适。若感觉时间不够长,可再蒸1-2分钟,但也要避免将其蒸老。